Köp biljetter till
Smakaktiviteterna på Smaklust
Redan nu kan du köpa biljetter till Smakverkstäder, Prova På att göra mathantverk, Smakteatrar och till Smaka på mathantverk. Aktiviteterna äger rum under Smaklust mässan 21-23 augusti i Tantolunden i Stockholm.»Läs mer och beställ biljetter
»Ladda hem infoblad om olika aktiviteter


Anmäl dig till
Mathantverk för Nystartare
Sista anmälningsdag 30 juni.
Kursen vänder sig till dig som som vill börja förädla gårdens eller bygdens råvaror. Det kan handla om ost, chark, bröd, fisk-produkter, marmelad, grönsaksinläggningar med mera. Kursen hjälper dig i ditt planeringsarbete för den kommande verksam-heten och ger svar på svåra frågor kring en företagsstart.»Läs mer


Eldrimner besöker Riksdagen
Den 21 april träffade Eldrimner Miljö och jordbruksutskottet i Riksdagshuset. Eldrimners styrgrupp och Bodil Cornell talade om vikten av att finna en väg för en långsiktig finansiering av Eldrimner. Styrgruppen bjöd på några av sina mathantverksprodukter.

Fotograf Christina Hedin

Branschriktlinjer för gårdsmejerier
Eldrimners guide till god hygienisk praxis vid hantverksmässig tillverkning av ost och andra mjölkprodukter samt vägledning i eget HACCP-arbete är nu bedömd av Livsmedelsverket. Guiden har utarbetats av Eldrimner i samarbete med bransch-organisationen Sveriges Gårdsmejerister och i samråd med Livsmedelsverket och representanter för producenter och producentorganisationer.»Läs pressmeddelandet
»Läs mer och beställ guiden


SM i Mathantverk
SM i Mathantverk erbjuder mathantverkare ett unikt tillfälle att få sina produkter bedömda av en expertledd jury. Det finns åtta olika kategorier att delta i och dessa är indelade totalt 34 olika klasser.Anmäl dig innan den 30 juni!
»Läs mer


Kurser på gång
»Mathantverk för Nystartare
»Marknadsföring 4-5/11-09
»Grundkurs i chark 9-13/11-09
»Torkning av bär och grönsaker 22-23/10
»Bär och grönsaksförädling 19-21/10-09
»Grundkurs bakning 9-13/11, 23-27/11
»Ystning med Michel Lepage 19-23/10-09
»Fiskförädling med Leif Lynum 5-9/10-09
»Inspirationsresa bär- och grönsaksförädling
»Inspirationsresa chark 8-9/10-09
»Grönsaks och bärresa England 6-9/10-09
»Inspirationsdagar för unga 19-20/10-09
»Brödresa till Frankrike 27/9-2/10-09
»Vin- och ciderframställning 3-4/11-09
»Branschriktlinjer 6/10 09
»HACCP och egenkontrollprogram 13-14/5+9/6-09
»Grundkurs i chark 9-13/11-09
»Torkning av bär och grönsaker 22-23/10
»Bär och grönsaksförädling 19-21/10-09
»Grundkurs bakning 9-13/11, 23-27/11
»Ystning med Michel Lepage 19-23/10-09
»Fiskförädling med Leif Lynum 5-9/10-09
»Inspirationsresa bär- och grönsaksförädling
»Inspirationsresa chark 8-9/10-09
»Grönsaks och bärresa England 6-9/10-09
»Inspirationsdagar för unga 19-20/10-09
»Brödresa till Frankrike 27/9-2/10-09
»Vin- och ciderframställning 3-4/11-09
»Branschriktlinjer 6/10 09
»HACCP och egenkontrollprogram 13-14/5+9/6-09


Startsida





