Eldrimner får stipendium

Eldrimner belönas av M Sandahl Foundation. Sedan 1962 har Sandahl Foundation verkat för den nordiska gastronomins utveckling där Lars Pluto Johannison har varit en förgrundsgestalt sedan vänföreningens begynnelse. Till Plutos minne har M Sandahl Foundation instiftat ett stipendium för främjandet av ekologisk gastronomi. Årets stipendiat är Eldrimner i Östersund, som belönas för sitt uthålliga och framgångsrika arbete för svenskt, småskaligt mathantverk. Stipendiet delas ut på Sällskapet i Stockholm den 17 mars 2012. »www.sandahlfoundation.se


I december utsågs Bodil Cornell till mottagare av silverplaketten vid Kungliga Skogs- och Lantbruksakademiens. Hon tar emot priset vid akademiens sammankomst nu på lördag den 28 januari i Stockholm.

Kommande kurser 2012

Baka bröd

Lär dig baka bröd på Lyckans Stenugnsbageri i Hunnebostrand. Det finns lediga platser på vår nybörjarkurs i hantverksbageri 27-28 februari. Sista anmälningsdag är 27 januari.
 »Läs mer om kursen och anmäl dig här

»Eldrimners kursprogram våren 2012
Sven Lindauer och Jürgen Körber

Vi har kurser för dig som vill starta hantverksmässig charkförädling. Du som redan har gått vår grundkurs i chark och är mer erfaren kan anmäla dig till våra fördjupningskurser med Jürgen Körber.

Läs mer här:

 »Fördjupningskurs Chark lufttorkade produkter
Fördjupningskurs Chark värmebehandlade produkter  

Bodil Cornell prisas med silverplakett

Kungliga Skogs- och Lantbruksakademien har utsett 2012 års mottagare av priser och belöningar för förtjänstfulla insatser inom akademiens områden. Bodil får silverplaketten för "skickligt nätverkande, passion och uthållighet vid utvecklingen av mathantverkscentrumet Eldrimner". Priset delas ut vid akademiens högtidssammankomst 28 januari i Stockholm.
Bli mathantverkare! Vår utbildning hjälper dig i gång med ditt företag. Kursen är fem veckor lång och ger dig kunskaper för att kunna starta och driva ett företag och förädla gårdens eller bygdens råvaror. »Läs mer

Nyheter från Eldrimner

Vårt elektroniska nyhetsbrev skickas direkt till din mejladress och du kan hålla dig uppdaterad med det senaste från Eldrimner.
»Här kan du läsa våra nyhetsbrev och anmäla dig som prenumerant.

Rapport till Jordbruksverket

»Rapport 2008-2010 (pdf)
 Redovisning för projektperioden 2008–2010.

 »Rapport, anpassad för utskrift (pdf)
ELdrimners rapport 2008-2010
Hitta till det svenska mathantverket – till underbara smakupplevelser av lufttorkade skinkor, blåmögelostar, och nygräddat surdegsbröd.

Eldrimner visar dig vägen till över 700 mathantverkare över hela Sverige i denna Smaklustkartbok på nätet. Använd vägvisaren till att hitta just din favorit eller till att planera en hel semester i smakernas tecken.
 Vill du själv vara med i Smaklustkartboken fyll i en anmälan här. Det kostar ingenting.
 »Till Smaklust - din vägvisare din mathantverket
 »Inbjudan och anmälan
Uppdaterad 2012-01-27 av Catharina
Producerad av Internetmedia i Östersund 2006 (Internetmedia CMS)   Mikael Karlsson grafisk design