Nu är det dags att anmäla sig
till Særimner

Den 12-14 oktober arrangerar Eldrimner ett stort kunskaps och idéforum; Særimner. Ta chansen att träffa gamla och nya bekanta, gå på spännande seminarier och tävla i SM i Mathantverk. Anmälningstiden går snart ut, så anmäl dig redan i dag! »Mer information och anmälan

Tävla i mathantverk – ta hem guldmedaljen

SM i Mathantverk 2010 hålls den 12-14 oktober, i samband med Særimner på Frösön. Det finns över 30 tävlingsklasser och nya klasser för i år är smör, inlagd fisk och övrig hantverkskonfekt. SM i Mathantverk erbjuder mathantverkare ett unikt tillfälle att få sina produkter bedömda av en expertledd jury. De tävlande får skriftliga omdömen om varje produkt och det finns även möjlighet till muntlig återkoppling vid ett särskilt seminarium.
Anmäl dig i dag! »Läs mer om regler och anmälan

Inspirationsdagar i bröd med studiebesök

Det finns platser kvar!

I slutet på september kan du som vill lära dig mer om bröd och bakning följa med på en inspirerande resa på västkusten. Vi kommer att besöka olika bagerier och en kvarn.
»Läs mer

Eldrimner i Bryssel

Eldrimner var med på Le gout de la vie – Livets smak i Bryssel den 18–19 juli för att visa upp svensk mat. Samtliga EUs 27 medlemsländer var på plats för att visa specialiteterna i respektive land. Mässan var i anslutning till en EU-konferens om jordbrukspolitiken i EU.

Bodil Cornell serverade mese, älgkött och andra mathantverksprodukter till allmänheten och till EU-delegater.

Grönsaksresa till Schweiz

Det finns platser kvar!

En studieresa arrangeras den 20-24 oktober till Schweiz. Huvudmål för resan är regionen Gürbetal i närheten av Bern, i folkmun kallat ”Chabisland” alltså ”surkållandet”. Vi kommer att träffa surkålsproducenter och andra personer som kan berätta för oss om surkålens hemligheter och om ”surkållandets” historia. Vi kommer att besöka företag som tillverkar surkål, sur-rovor och andra grönsaksprodukter.
»Läs mer

Gastronomisk region

Östersund Östersund och Jämtland har blivit utnämnd till gastronomisk region. Utmärkelsen delas ut av Creative Cities Network som är ett initiativ från UNESCO, en avdelning inom FN med ansvar för utbildnings- och kulturfrågor. Utnämningen är en bekräftelse på Jämtlands och Östersunds höga nivå inom gastronomi och mathantverk. Östersund är en av 25 städer i världen som är med i nätverket men det är bara Östersund och Popayan i Colombia som är utnämnda i kategorin gastronomi.

– Vi vet att mathantverket i länet är av hög klass och min förhoppning är att vi nu via detta nätverk kan sprida kännedom om detta även utanför Sverige. Förhoppningsvis kan detta bidra till att öka turisterna till länet, säger Ann-Sofie Andersson, Kommunstyrelsens ordförande.
Källa Länstidningen i Östersund

Har nu öppnat: www.mathantverk.se
Hitta till det svenska mathantverket – till underbara smakupplevelser av lufttorkade skinkor, blåmögelostar, och nygräddat surdegsbröd.

Eldrimner visar dig vägen till närmare 700 mathantverkare över hela Sverige. Du kan använda vägvisaren till att hitta just din favorit eller till att planera en hel semester i smakernas tecken.
»Till vägvisaren

Vill du själv vara med fyll i en anmälan.
»inbjudan (skriv ut, fyll i och skicka in)