Startsida
Fisk med studiebesök
Vi vänder oss till er som funderar på att börja förädla fisk eller som vill inspireras av hur andra företagare jobbar med fiskförädling. Ett antal företagare som arbetar hantverksmässigt med fisk i Blekinge och östra Skåne besöks. Vi åker runt under två dagar i minibuss och gör studiebesök och vi kommer även att jobba lite praktiskt vid ett besök hos Andreas Eriksen på Sturkö Rökeri & Catering. Han demonstrerar hur man styckar lax på olika sett. Deltagarna får sedan själva prova på.
Resan utgår från Karlskrona och vi avslutar i Hässleholm. Ett utförligt program kommer att läggas ut lite senare.
