Startsida
Nybörjarkurs i bärförädling
2-3 november
Örtagård Öst, KälarneEldrimners nybörjarkurser med erfarna, diplomerade företagare är ett nytt koncept som nu dras igång även inom bärförädling. Kursen vänder sig till dig som saknar eller endast har lite erfarenhet sedan tidigare.
Jan-Anders Jarebrand driver tillsammans med sin bror företaget Örtagård Öst där en mångfald av produkter skapas utifrån gårdens och traktens råvaror. Under denna nybörjarkurs visar Jan-Anders hur man med hjälp av pastörisering gör hållbara bärdrycker utan onödiga konserveringsmedel. Du får vara med om att pressa bär och lära dig att framställa drycker så som nektar, saft och jos. Ni kommer att tala om principerna för hållbarhet, olika typer av förpackningar, att lägga upp en effektiv produktion och att göra kvalitetsprodukter med god smak.
Anmälan, kostnad och information
Boende och middag
Boende ordnas av deltagarna själca. Det finns några stugor för uthyrning hos Örtagård Öst
(www.nordictaste.se).
I Kälarne finns ytterligare två alternativ till boende: Hotel Östjemten
(www.ostjemten.se)
och Ånäsets Camping
(www.anasetscamping.se).
Dessa ställen har också restaurang. Middag kan också bokas i förväg på gårdsrestaurangen Grannäset
(www.grannaset.se).Resa
Adressen till Örtagård Öst är Öster-övsjö 118, 840 64 Kälarne. GPS-koordinater finns på Örtagård Östs hemsida
(www.nordictaste.se/restaurangen.html).
För er som reser med tåg går det buss från Östersund
(www.lanstrafiken-z.se)
och från Sundsvall
(www.dintur.se).
Resan går via Stugun. Det går även tåg till Bräcke, men därifrån kan det vara svårare att ta sig utan egen bil. Kontakta Viktoria Vestun (viktoria@eldrimner.com, 063-14 60 77) om ni har frågor.Kursen kostar 1000 kr (+ moms). Fika och lunch ingår varje dag. Vi vill ha din anmälan senast 3 veckor innan kursstart. Vi tar emot minst 8 och max 16 deltagare. Anmäl dig till Bengt-Åke Nässén 063-14 60 45, bengt-ake@eldrimner.com.
»Anmälningsblankett