Startsida
8.30-10.00 ○ Grytan
Så bedömdes produkterna i SM
Våra juryordföranden berättar om juryarbetet och om årets tävlingsbidrag ...»Läs mer
8.30-10.00 ○ Hacken
Att bygga varumärken och förändra världen
Johan Ununger, VD för Saltå Kvarn och ständig miljökämpe ...»Läs mer
8.30-10.00 ○ Harpan
Hur mycket tjänar du på att låta kunderna provsmaka?
maken är ett viktigt försäljningsargument ...»Läs mer
13.30-15.00 ○ Grytan
Vi kom, vi sågs, vi segrade!
Semiariet handlar om att vinna kriget om kundernas uppmärksamhet ...»Läs mer
13.30-15.00 ○ Harpan
Mottagandet på gården
Filosofin bakom hur du ökar din försäljning genom att presentera sitt företag ...»Läs här
15.30-17.00 ○ Grytan
Med värdegrunden som ledstjärna - så paketeras ett koncept
Fia Gulliksson, slow kock och temakerska, förpackar sina produkter ...»Läs här
8.30-10.00 ○ Kaveln
Bröd på jämtländskt spannmål
Spannmålsodlare och bagare samarbetar med Ångsta Kvarn i Jämtland ...»Läs mer
13.30-15.00 ○ Kaveln
Att behålla näringsvärdet i bär- och grönsaksprodukter
Livsmedelsingenjör Christèle Droz Vincent, Frankrike ...»Läs här
13.30-17.00 ○ Hacken
Röken som krydda
Ett exempel på uråldrig kunskap om hur mat kan konserveras ...»Läs här
15.30-17.00 ○ Kaveln
Honung i bärprodukter
Christèle Droz Vincent beskriver honungens egenskaper ...»Läs här