Nybörjarkurs i ystning

25-26 oktober 2010

Välkomna till Eldrimners nybörjarkurs i ystning med vår erfarna, diplomerade gårdsmejerist Annika Schrewelius. Vi vänder oss här till er som inte har någon tidigare ystningserfarenhet eller kanske möjligtvis har provat lite hemma i köket och som vill veta mer om hantverksmässig ystning på gårdsnivå. Hos Annika – medlem i Eldrimners branschråd – på Hagelstads Gårdsmejeri ystar vi på getmjölk och får följa en ystning av lactique (syrad färskkost) samt en pressad ost. Vi preparerar också syrakultur. Teori och praktik integreras. Kursmaterial ingår.
Info och vägbeskrivning se www.hagelstad.se

Anmälan och kostnad

Kursen är fullbokad!

Kurserna kostar 1000 kr (+ moms) och då ingår fika samt lunch. Vi vill ha din anmälan senast 4 oktober. Max antal deltagare är 12 och minimum 8. Anmäl dig till Bengt-Åke Nässén 063- 14 60 45, bengt-ake @ eldrimner.com »Anmälningsblankett

Boende på Öland

• Pensionat Alvaret 0485-206 56, i Löttorp. ca 9 km från Hagelstads Gårdsmejeri,
• Pensionat Lantgården 0485-201 55/070 -156 73 82 i Hagaby, Löttorp ca 6 km från mejeriet,
• Källa Hamns stugor (4-bäddsstugor sjöbodar) 0730-601 506/0705-17 24 08 i Källa Hamn ca 4 km från oss

Sidan uppdaterad 2010-09-09 av Christina