Publikationer

Här finns samtliga Eldrimners publikationer i form av böcker, rapporter, instruktioner, nyhetsblad, kartbok m.m.
Du kan beställa dessa via telefon, e-post och ta hem över Internet som pdf-fil.

Flera Eldrimnerpublikationer belönade med Måltidsakademiens diplom

Med motiveringen ”Genom rapporter, kartläggning av mathantverk och publicering i nya medier för Eldrimner vidare värdefull kunskap, stöd och inspiration för småskalig hantverksmässig livsmedelsförädling” blev Eldrimner utnämnd till vinnare i kategorin "Måltidslitteratur distribuerad i annan form". Måltidsakademiens biblioteksstiftelse delade ut priset i Grythyttan den 21 oktober 2006.

De prisbelönta publikationerna är:
»Smaklust: en upplevelsekarbok över Sveriges mathantverk
»Basturökning av kött
»Källarlagrad getost
»Källarlagrad getost: en levande tradition (DVD-film)

EUs livsmedelslagstiftning

Livsmedelslagstiftningen ändrades 1 januari i år. Läs rapporten som jämför livsmedelslagstiftningen i Estland, England och Sverige.

»Läs mer

Tunnbrödlandet lever

Följ med till Tunnbrödlandet och se hur Monica blandar deg, rullar degämnen, kavlar, eldar och gräddar.

»Läs mer