Særimner 2008, 14–16 oktober

Idé- och kunskapsforum för småskaligt mathantverk

Særimner - en mötesplats för landets alla mathantverkare och andra intressenter. Här samlades i år över 300 mathantverkare under tre dagar. Här diskuteras aktuella frågor kring mathantverk. Referat från seminarierna kommer att lägga ut på hemsidan och de kommer även att publiceras i Eldrimners Nyhetsblad. Redan nu kan du dock se ett filmklipp från Mathantverksgalan, se nedan.
Fotograf Anna Berglund

Filmklipp

Se ett filmklipp från årets Mathantverksgala som är upplagd på YouTube. Du får se catwalken med en uppvisning av arbetskläder. filmklipp

Bilder

Jan Pontho tog bilder under årets Særimner. Titta på hans bilder nedan och se fler bilder i detta Bildspel.

Ladda hem och läs referat från seminarierna på Saerimner

Ladda ned
Fullständigt program till Særimner

Information om
SM i mathantverk
Hur kan livsmedelstillsynen förbättras?
Inger Andersson, Ola Sundell mf.
Hanverksseminarium, Färska ostar, Gert Andersson, Michel Lepage.
Juryarbete i SM i Mathantverk
Hantverksseminarium, Glass och sorbet, Liza Vikström.
Gårdsbutiken, med provsmakning
Mathantverksgala, tranchering av kött.
Producerad av Internetmedia i Östersund 2006 (Internetmedia CMS)   Mikael Karlsson grafisk design