Startsida
Bilderna på denna sida är endast till för tidningar (eller annan media) som skriver artiklar om Smaklust. Fotografnamn skall skrivas ut.
Eldrimner, nationellt resurscentrum för småskaligt mathantverk ger ut en annorlunda kartbok lagom till årets semestersäsong. En kartbok som med talrika bilder och reportageuppslag visar upp mathantverket i Sverige.
I denna bok finns 894 företag som sysslar med hantverksmässig förädling, alla med en prick på kartan vilket gör de lätta att hitta till på sommarens utflykter. Kartorna presenteras länsvis och startar i norr. Den utländske turisten är inte bortglömd här, med hjälp av de engelska texterna går det alldeles utmärkt att läsa om och besöka de olika gårdsbutikerna och försäljningsställena. Namnet är Smaklust – en upplevelsekartbok över Sveriges mathantverk. Och smaklust är verkligen det man får när man öppnar och bläddrar i denna annorlunda kartbok.
- Det känns fantastiskt roligt, säger Bodil Cornell ledare för Eldrimner, att vi äntligen har upplevelsekartboken tryckt och klar. Vi har jobbat med den intensivt i drygt ett halvår, framförallt allt då vår kartboksredaktör Tobias Karlsson.
Denna kartbok vänder sig till turister, allmänhet och konsumenter. Här kan du botanisera bland rikets get-, får-, ko- och älg(!)ostar, basturökt och lufttorkat kött, salami av otaliga sorter, saft, must, nektar, surdegsbröd, tunnbröd, knäcke, sylt på skogens bär, klassiska marmelader och de med ovanligare innehåll, mjölksyrade grönsaker, chutney, gravad och kallrökt fisk, maträtter på lokala råvaror, ja, listan kan göras hur lång som helst. Med hjälp av Smaklust är det lätt att hitta många små smultronställen!
Pressmeddelande 13 juni 2006
Eldrimner, nationellt resurscentrum för småskaligt mathantverk ger ut en annorlunda kartbok lagom till årets semestersäsong. En kartbok som med talrika bilder och reportageuppslag visar upp mathantverket i Sverige.
I denna bok finns 894 företag som sysslar med hantverksmässig förädling, alla med en prick på kartan vilket gör de lätta att hitta till på sommarens utflykter. Kartorna presenteras länsvis och startar i norr. Den utländske turisten är inte bortglömd här, med hjälp av de engelska texterna går det alldeles utmärkt att läsa om och besöka de olika gårdsbutikerna och försäljningsställena. Namnet är Smaklust – en upplevelsekartbok över Sveriges mathantverk. Och smaklust är verkligen det man får när man öppnar och bläddrar i denna annorlunda kartbok.- Det känns fantastiskt roligt, säger Bodil Cornell ledare för Eldrimner, att vi äntligen har upplevelsekartboken tryckt och klar. Vi har jobbat med den intensivt i drygt ett halvår, framförallt allt då vår kartboksredaktör Tobias Karlsson.
Denna kartbok vänder sig till turister, allmänhet och konsumenter. Här kan du botanisera bland rikets get-, får-, ko- och älg(!)ostar, basturökt och lufttorkat kött, salami av otaliga sorter, saft, must, nektar, surdegsbröd, tunnbröd, knäcke, sylt på skogens bär, klassiska marmelader och de med ovanligare innehåll, mjölksyrade grönsaker, chutney, gravad och kallrökt fisk, maträtter på lokala råvaror, ja, listan kan göras hur lång som helst. Med hjälp av Smaklust är det lätt att hitta många små smultronställen!
En upplevelsekartbok över Sveriges mathantverk
Klicka på bilden för att öppna en högupplöst bild.
Fotograf: Björn Fröberg
Två uppslag i Smaklust. Klicka på bilderna för att få högupplösta bilder.
Småskaligt mathantverk
skapar unika produkter med smak, kvalitet och identitet som industrin inte kan ta fram. Det är en varsam förädling av i huvudsak lokala råvaror, i liten skala och ofta knuten till gården. Detta ger hälsosamma produkter utan onödiga tillsatser som går att spåra till sitt ursprung. Kännetecknet för småskaligt mathantverk är att en människohand är närvarande genom hela produktionskedjan. Småskaligt mathantverk lyfter fram och utvecklar traditionella produkter för konsumenten av i dag.Eldrimner
är ett nationellt centrum för småskaligt mathantverk. Vi ger kunskap, stöd och inspiration till småskaliga mathantverkare i hela Sverige, i starten såväl som i utvecklingen av företaget. Eldrimner hjälper dig som är företagare genom rådgivning, seminarier, studieresor, utvecklingsarbete och erfarenhetsutbyte, allt för att det småskaliga mathantverket ska blomstra.
Hos oss är företagarna med och formar verksamheten.
Fotograf: Björn Fröberg
Fotograf: Björn Fröberg
Fotograf: Björn Fröberg
Fotograf: Björn Fröberg
