Fördjupningskurs sylt och marmelad

tor 12 maj, Eldrimner, Rösta

Denna kurs vänder sig till dig som redan producerar sylt/marmelad och har produkter till försäljning. Livsmedelsingenjör Christèle Droz-Vincent kommer att prata om principerna vid sylt- och marmeladkokning. Hon kommer att ta upp vad som kan gå fel kring t.ex. smak och hållbarhet, och varför det i så fall gör det. Ta gärna med egna produkter, både lyckade och misslyckade, att diskutera utifrån.

Anmälan och kostnad

Kursavgiften är 750 kr + moms, därutöver tillkommer kostnad för lunch och fika. Mat anmäles vid kursanmälan, även eventuell specialkost. Anmälan sker senast 15 april. Vi kan ta emot max 12 deltagare och minimiantalet är 8. Anmäl er till Bengt-Åke Nässén 063-14 60 45, bengt-ake@eldrimner.com. »Anmälningsblankett

Sidan uppdaterad 2011-04-06 av Christina