Startsida
Certifiering av mathantverk
Det är nu möjligt att anmäla sig till Certifierat Mathantverk. Det är en certifiering som visar att du har mathantverksprodukter och som värnar om begreppet mathantverk. Ladda ned en ansökningsblankett och skicka in till Eldrimner.
Mathantverkarna i Sverige gör produkter som inte liknar några andra. Det finns en stor bredd och variation av produkter som har skapats genom att ta tillvara gamla traditioner och genom att utveckla dessa har helt nya produkter skapats.
I Sverige har det länge varit fokus på billig mat, industriella produkter där pris har varit viktigare än smak och det unika. Inom mathantverket är målsättningen att göra en bra produkt som har smak som en tydlig kvalitetsmätare. Med hjälp av en certifiering vill Eldrimner lyfta fram och visa vilka produkter som är gjorda på ett hantverksmässigt sätt. »Informationsblad om certifieringen
Kriterier
I certifieringen kommer Eldrimner att använda de kriterier för mathantverk som tidigare använts till Smaklust-mässan och till Smaklust - din vägvisare till mathantverket. Vissa justeringar är dock gjorda och några förändringar kommer att uppdateras av branschråden i februari 2012.»Kriterier för Certifierat Mathantverk
Lansering och kostnad
Du som är mathantverkare kan ansöka om certifiering nu. Certifierade produkter kommer under 2012 att läggas upp under respektive företag på
www.mathantverk.se.
Där ska det även finnas information om vad mathantverk innebär.På Smaklust 2012 kommer vi att göra certifieringen synlig för alla besökare på mässan!
Kostnaden för certifieringen blir en årlig avgift på 100 kr och 900 kr i serviceavgift + en kostnad för etiketter.
»Anmälningsblankett och kriterier