Nybörjarkurs i ölbryggning

Kursen är fullbokad!

Lördag–söndag, 3–4 december, på Klövsjö Gårdsbryggeri.

Jan Zakrisson som driver KGB, Klövsjö Gårdsbryggeri lär ut grunderna om ölbryggning. Kursen innehåller både praktiska moment och teori. Vi brygger en eller två satser öl och går igenom de olika stegen: inmäskning, utmäskning, kokning, humling, lakbäddsvila, kylning, jäsning och så vidare, samt varvarmed uträkning av vörtstyrka, alkoholhalt, beräkna beska, kolsyresättning, råvaror med mera. Dessutom blir det genomgång av tillstånd, kalkyl, utrustning, försäljning och annat som krävs för att starta ett mikrobryggeri.

Vi kommer inom kort att kunna informera om boende.

Klövsjö ligger 10 mil söder om Östersund. Läs mer om bryggeriet här: wwww.kgb-bryggeri.se

Anmälan och kostnad

Kursen kostar 1000 kr + moms. Vi tar emot minst 8 och max 12 deltagare. Anmälan senast 4 november. Kursen är fullbokad! Vi tar inte emot fler anmälningar.