Startsida
Nybörjarkurs – Lär dig baka ekologiskt bröd utan tillsatser på Lyckans Stenugnsbageri
Måndag–tisdag, 27–28 februari 2012, Lyckans Stenugnsbageri, Hunnebostrand
Kursen är fullbokad. Vi tar inte längre emot anmälningar!
Vår nybörjarkurs i hantverksbageri vänder sig till dig som har liten eller ingen tidigare erfarenhet av bakning, men som vill lära dig mer om att driva bageri och baka hantverksmässigt. Du får lära dig grunderna om surdeg och surdegsbakning, men även bakning med andra hävningstekniker. På Lyckans bakar Lars och Mena gärna med mjöl av gamla kultursorter. Allt bröd gräddas i den vedeldade stenugnen.
Här kan du läsa mer om Lyckans Stenugnsbageri, Hunnebostrand
stegnugnsbageri.se
Mer information om bokning av mat och boende finns i anmälningsblanketten.
Anmälan och kostnad
1 500 kr (+ moms). Lunch för- och eftermiddagsfika ingår inte i kursavgiften. Anmäl dig senast den 3 februari. Vi tar emot minst 8 och max 12 deltagare. Anmäl dig till Bengt-Åke Nässén, Eldrimner, 063-14 60 46,
bengt-ake@eldrimner.com