Startsida
Nybörjarkurs ystning
Onsdag–torsdag 2–3 maj 2012, Oviken Ost, Jämtland.
Tid 8.30–17.00.
Välkommen till Eldrimners nybörjarkurser med erfarna, diplomerade företagare. Vi vänder oss här till dig som inte har någon tidigare ystningserfarenhet eller kanske möjligtvis har provat lite hemma i köket. Till dig som vill veta mer om hantverksmässig ystning på gårdsnivå.
Hos Kristina Åkermo på Oviken Ost – medlem i Eldrimners branschråd – ystar vi först en Vit Caprin på getmjölk och får sedan följa ystningen av en pressad ost samt en blåmögelost på komjölk. Teori och praktik integreras. Enklare kursmaterial ingår.
Oviken ligger 42 km sydväst om Östersund. Mer info och vägbeskrivning: ovikenost.se
Anmälan och kostnad
Kursen kostar 1 500 kr (+ moms) därutöver tillkommer kostnad för lunch och fika. Ange vid anmälan om du önskar mat och eventuell specialkost (kostnad per dag är 145 kr inkl. moms). Vi tar emot minst 8 och max 12 deltagare. Anmälan senast 11 april. Anmäl dig till Bengt-Åke Nässén 063-14 60 45,
bengt-ake@eldrimner.com
»Anmälningsblankett
»Tips om boende i Oviken (pdf)
För mer info kontakta mejeriansvarig Eldrimner: Birgitta Sundin, 063-14 60 54, birgitta@eldrimner.com