Studieresa till tyska bagerier och kvarnar

Följ med Eldrimner och bagarmästare Manfred Enokson till Bayern för en studieresa med inriktning på bagerier och kvarnar. Vi besöker bagerier och kvarnar i området runt München. Vi tittar bland annat på vedugnsbagerier och bagerier med egen kvarn. Resan börjar med flyg från Arlanda till München måndagen den 15 oktober. I München hämtas vi upp av buss med chaufför som tar oss runt på hela resan. Vi reser från München till Arlanda på eftermiddagen fredagen den 19 oktober. Resan tolkas till svenska av Manfred.

Studiebesök

Herrmansdorfer Landwerkstätten: Herrmannsdorf är en storgård där man förädlar egna och lokala ekologiska råvaror. Där finns bageri med egen kvarn, bryggeri, bränneri, slakt och chark, mejeri och restaurang. Herrmannsdorf har också sin egna ekologiska märkning, Ökologischer Qualität, ÖQ, www.herrmannsdorfer.de

Fritz Mühlenbäckerei: Vi besöker Fritz bagerifilial i München för att prova det gedigna cafésortimentet.
www.fritz-muehlenbaeckerei.de

Meyermühle: Bayerns största ekologiska kvarn i Landshut. www.biomehl.de

Brot Museum: Vi besöker Tysklands största brödmuseum. http://museum-brotkultur.de

Martins Holzofenbäckerei: Grafing. Hos Martin bakar vi bauernbrot i vedugn.

Wolfmühle: Ekologisk, mindre kvarn som mal till bagerier I kvarnens närområde. www.wolfmuehle.de
Samt ytterligare något studiebesök

Med reservation för eventuella ändringar.

Anmälan och kostnad

7 000 kr + moms. I priset ingår flygresa Arlanda-München tur och retur, resa med buss i Bayern, alla studiebesök, fyra övernattningar i flerbäddsrum på enklare hotell, frukost fyra dagar, lunch fyra dagar och middag fyra dagar.

Anslutningsresan till och från Arlanda ordnas av deltagarna själva. Tänk på att boka anslutningsresa med tillräckliga tidsmarginaler. Lunch på måndagen den 15 oktober ingår inte i priset, men kan köpas på flygplanet.

Anmäl dig senast 20 juli 2012. Vi tar emot max 18 deltagare och förbehåller oss rätten att ställa in resan vid för lågt deltagarantal. Vid anmälan ska fullständigt namn (korrekt stavat enligt passet) och personnummer anges. Glöm inte att meddela eventuell specialkost och önskemål om person att dela rum med.

Din anmälan är bindande och avbokning debiteras med full avgift. Om det finns en ersättare för avbokad plats debiteras du istället för resebyråns kostnader för namnändring på biljetter samt en administrationsavgift på 500 kr. Anmäl dig till Bengt-Åke Nässén, Eldrimner, 063-14 60 46,
bengt-ake@eldrimner.com
»Anmälningsblankett