Startsida
SM i Mathantverk
SM 2010 hålls den 12-14 oktober, i samband med Særimner i Östersund.
Målsättningen med SM i Mathantverk
I SM får mathantverkarna, förutom chansen att tävla och kanske vinna eller placera sig bland de främsta, även möjlighet att få sina produkters styrkor och svagheter bedömda av en branschkunnig jury. Den vidare målsättningen med SM i Mathantverk är att göra mathantverket känt och att stimulera dess utveckling.Eldrimners produkttävlingar startades 1997 med kategorierna ost, chark och sylt/marmelad inom hantverksmässig livsmedelsförädling. Sedan dess har tävlingarna utvecklats både i storlek och till innehåll samt bytt namn till SM i Mathantverk. Till hjälp i utvecklingsarbetet av tävlingen finns ett tävlingsråd bestående av juryordföranden, tävlande mathantverkare och Eldrimners tävlingsledning. Tävlingarna är ett årligen återkommande arrangemang som genomförs antingen i samband med Særimner eller Smaklustmässan.
SM i Mathantverk erbjuder mathantverkare ett unikt tillfälle att få sina produkter bedömda av en expertledd jury. Det finns över 30 tävlingsklasser och att lämna in sina produkter är kostnadsfritt. De tävlande får skriftliga omdömen om varje produkt och under Særimner finns även möjlighet till muntlig återkoppling vid ett särskilt seminarium. Vinnarna tilldelas medalj, diplom och guldetiketter att fästa på vinnarprodukten. Beroende på antal tävlande utses även andra- och tredjepristagare som får diplom och klisteretiketter. Prisutdelningen sker under Særimners Mathantverksgala respektive Smaklustmässan och vinnarna presenteras även på Eldrimners hemsida samt i Nyhetsbladet. Intresset från media är stort och pristagarna brukar få stor uppmärksamhet.
Välkommen med i tävlingen och utvecklingen!
