Startsida
.gif){kind=small}
Sören Lundgren,
Fågelbergets gårdschark, Jämtland
0672-300 20, 073-183 59 60,
ann-britt.lundgren@telia.com
Frågor om kallrökning och lufttorkning av kött och korvar.
Fågelbergets gårdschark, Jämtland
0672-300 20, 073-183 59 60,
ann-britt.lundgren@telia.com
Frågor om kallrökning och lufttorkning av kött och korvar.
Sivert Rosenholm
Hällesjö Chark, Jämtland
0696-420 67, 076-840 80 56
Telefonrådgivning inom chark, till exempel lufttorkning, korvtillverkning, kallrökning, och varmrökning. Kallrökning av ostar. Utrustning för rökning.
Hällesjö Chark, Jämtland
0696-420 67, 076-840 80 56
Telefonrådgivning inom chark, till exempel lufttorkning, korvtillverkning, kallrökning, och varmrökning. Kallrökning av ostar. Utrustning för rökning.
Lars Hansson
Bjärhus Gårdsbutik
070-691 55 58
elisabeth.hansson@lm.lrf.se
Lars driver sedan 20 år tillbaka gården med ekologisk grönsaksodling och lammuppfödning tillsammans med sin fru Elisabeth. Med gården som utgångspunkt finns gårdsbutik, charkuteri, restaurang och här anordnas temadagar och events.
Lars svarar på frågor om att utveckla sin gård med förädling, gårdsbutik, restaurang och evenemang.
Bjärhus Gårdsbutik
070-691 55 58
elisabeth.hansson@lm.lrf.se
Lars driver sedan 20 år tillbaka gården med ekologisk grönsaksodling och lammuppfödning tillsammans med sin fru Elisabeth. Med gården som utgångspunkt finns gårdsbutik, charkuteri, restaurang och här anordnas temadagar och events.
Lars svarar på frågor om att utveckla sin gård med förädling, gårdsbutik, restaurang och evenemang.
Annelie Andersson,
Åkes Slakt och styckning
0240-65 04 84
akes.slakt@telia.com
Annelie har drygt 20 års erfarenhet i det familjedrivna slakt- och charkföretaget i södra Dalarna. Hon har styckning som sitt ansvarsområde men engagerar sig nu också i att utveckla helt tillsatsfria produkter.
Svarar på frågor om slakt & styckning och HACCP.
Åkes Slakt och styckning
0240-65 04 84
akes.slakt@telia.com
Annelie har drygt 20 års erfarenhet i det familjedrivna slakt- och charkföretaget i södra Dalarna. Hon har styckning som sitt ansvarsområde men engagerar sig nu också i att utveckla helt tillsatsfria produkter.
Svarar på frågor om slakt & styckning och HACCP.
Åke Karlsson
Krokeks Gård, Östergötland
011-39 16 74, 070-200 85 44
krokeksgard@telia.com
Telefonrådgivning inom slakt, lokaler och lagstiftning.
Krokeks Gård, Östergötland
011-39 16 74, 070-200 85 44
krokeksgard@telia.com
Telefonrådgivning inom slakt, lokaler och lagstiftning.
Linda Nilsson
Dövestads gårdsbutik och utegrisar
073-277 01 38
linda@gardsbutiken.se, www.gardsbutiken.com Linda föder upp grisar, lamm, hästar och höns på gården och förädlar charkprodukter. Linda ger rådgivning kring att vara ung företagare, både allmänt och inom chark.
Dövestads gårdsbutik och utegrisar
073-277 01 38
linda@gardsbutiken.se, www.gardsbutiken.com Linda föder upp grisar, lamm, hästar och höns på gården och förädlar charkprodukter. Linda ger rådgivning kring att vara ung företagare, både allmänt och inom chark.
Pär Magnusson, Rältagården, Dalarna
0241-300 47, 070-175 49 08
raltagarden@telia.com
Frågor om företagande, ekonomi, krogtillstånd och helhetstänkande kring företaget.
0241-300 47, 070-175 49 08
raltagarden@telia.com
Frågor om företagande, ekonomi, krogtillstånd och helhetstänkande kring företaget.
Stig Ericsson,
Glad gris, Uppsala
0171-41 10 69, 070-686 93 98
Frågor om småskalig slakt. Catering och helstekning av gris och lamm.
Glad gris, Uppsala
0171-41 10 69, 070-686 93 98
Frågor om småskalig slakt. Catering och helstekning av gris och lamm.
Tomas Bergström, Jasiri Slakt & Chark
0582-440 33, 070-254 63 77
jasiri@jasiri.se
Tomas gick tillsammans med sin fru Marielle grundutbildningen i mathantverk 2009 och har sedan dess hunnit med att bygga både slakteri och förädlingslokal på gården samt vinna guld i SM i Mathantverk.
Svarar på frågor om slakt och chark, uppstart och byggnation.
0582-440 33, 070-254 63 77
jasiri@jasiri.se
Tomas gick tillsammans med sin fru Marielle grundutbildningen i mathantverk 2009 och har sedan dess hunnit med att bygga både slakteri och förädlingslokal på gården samt vinna guld i SM i Mathantverk.
Svarar på frågor om slakt och chark, uppstart och byggnation.
Ingemar Blind
Lappland
0980-100 08, 070-663 31 28,
inkoblind@gmail.com
Telefonrådgivning inom förädling av renkött.
Lappland
0980-100 08, 070-663 31 28,
inkoblind@gmail.com
Telefonrådgivning inom förädling av renkött.
Kristian Carlsson,
Öströö fårfarm, Halland
0340-450 36, 070-570 20 26, info@ostroofarfarm.com
Frågor om slakt och styckning och lokaler.
Öströö fårfarm, Halland
0340-450 36, 070-570 20 26, info@ostroofarfarm.com
Frågor om slakt och styckning och lokaler.