Startsida
Jan Wester,
Slåttergubbens Bageri
0738-32 22 23, 013-495 92 94
jan.wester@gmail.com,
www.slattergubben.se
Jan har drivit sitt bageriföretag sedan 2006. Presenterar sig själv som utbildad ekologisk ekonom som bakar för mer biologisk mångfald. Han maler eget mjöl, bakar surdegsbröd, ekologiskt och biodynamiskt samt arbetar med ekologiska grossister och svarar på frågor om allt kring detta.
Slåttergubbens Bageri
0738-32 22 23, 013-495 92 94
jan.wester@gmail.com,
www.slattergubben.se
Jan har drivit sitt bageriföretag sedan 2006. Presenterar sig själv som utbildad ekologisk ekonom som bakar för mer biologisk mångfald. Han maler eget mjöl, bakar surdegsbröd, ekologiskt och biodynamiskt samt arbetar med ekologiska grossister och svarar på frågor om allt kring detta.
Kersti Jonsson
Kaxås Vedugnsbageri, Jämtland
0640-322 27,
kersti@vedugnen.nu
Telefonrådgivning inom gårdsbageri
och frågor kring att starta upp eget gårdsbageri.
Kaxås Vedugnsbageri, Jämtland
0640-322 27,
kersti@vedugnen.nu
Telefonrådgivning inom gårdsbageri
och frågor kring att starta upp eget gårdsbageri.
AnnMarie Hultberg,
Solmarka Bageri, Småland
0480-361 55,
info@solmarkabageri.com
Telefonrådgivning inom bageri: Surdegsbröd, knäckebröd, skorpor och gårdsbutik.
Solmarka Bageri, Småland
0480-361 55,
info@solmarkabageri.com
Telefonrådgivning inom bageri: Surdegsbröd, knäckebröd, skorpor och gårdsbutik.
Lennart Svahn,
Naturkraft AB, Värmland
0565-830 80,
naturkraft@swipnet.se
Frågor om malning och skrädmjöl. Kvarnteknik och restaurering av kvarnar. Helhetskonceptet odling-malning-bakning.
Naturkraft AB, Värmland
0565-830 80,
naturkraft@swipnet.se
Frågor om malning och skrädmjöl. Kvarnteknik och restaurering av kvarnar. Helhetskonceptet odling-malning-bakning.
Ingvar och Gunnel Petterson,
Stora Hällsta Kvarn & Lantbruk
Västmanland
0224-151 66, 070-348 94 28, stora.hallsta@swipnet.se
Frågor om kvarn- och bageriutrustning. Tillverkning av skorpor och kakor. Att ha hela kedjan odling-malning-bakning på sin gård.
Stora Hällsta Kvarn & Lantbruk
Västmanland
0224-151 66, 070-348 94 28, stora.hallsta@swipnet.se
Frågor om kvarn- och bageriutrustning. Tillverkning av skorpor och kakor. Att ha hela kedjan odling-malning-bakning på sin gård.
Kerstin Englund,
Hara gård, Jämtland
063-410 50,
kerstin.englund@haragard.se
Frågor om knäckebröd, surdegsbröd, kex och skorpor. Elugnar med stenhäll.
Hara gård, Jämtland
063-410 50,
kerstin.englund@haragard.se
Frågor om knäckebröd, surdegsbröd, kex och skorpor. Elugnar med stenhäll.
Peter Liljedahl,
Kaxås Vedugsnbageri, Jämtland
0640-322 27
peter@vedugnen.nu
Frågor om uppstart av gårdsbageri, finansiering, produktion och flödesplanering. Peter har bakat sedan 2003 i gårdsbageriet.
Kaxås Vedugsnbageri, Jämtland
0640-322 27
peter@vedugnen.nu
Frågor om uppstart av gårdsbageri, finansiering, produktion och flödesplanering. Peter har bakat sedan 2003 i gårdsbageriet.
Åsa Kindlund,
Bageriet Alfta, Hälsingland
0271-556 45
info@bagerietalfta.se
Frågor om bakning med surdeg och försäljning till butik. Åsa har flera års erfarenhet som bagare i det egna bageriet.
Bageriet Alfta, Hälsingland
0271-556 45
info@bagerietalfta.se
Frågor om bakning med surdeg och försäljning till butik. Åsa har flera års erfarenhet som bagare i det egna bageriet.