Startsida
Ystningsseminarium för garvade ystare
- för er som har ystat länge -
med Michel Lepage
fredag-lördag 19-20 januari 2007
Klockan 09-17
Plats: Loftet, Rösta i Ås
Tema: Från lager till försäljning
Seminariet kommer bla att innehålla följande: Vad som händer med ostarna under lagringen, Hur lagerlokalerna påverkar osten genom viktförluster, kvalitetsförändringar mm, En fotopresentation av olika typer av förpackningsmaterial och information om hur de påverkar kvaliteten på osten, Presentation av olika typer plastfilmer och specialpapper som lämpar sig bra för lagring och försäljning av ost.Varje seminariedeltagare tar med minst tre olika ostar. Du kan själv välja om du vill ta med dig ostar med eller utan fel eller båda delar.
Anmälan och kostnad
Seminariet kostar 1000 kr (+moms) och då ingår lunch och fika. Anmälan skall ske senast 8/1 till Bengt Åke Nässén 063-14-60 45, bengt-ake@eldrimner.com. Använd gärna anmälningsblanketten nedan. Eldrimner kan max ta emot 20 deltagare.»Anmälningsformulär