Startsida
Följ med Jan Hedh till Skorpornas värld!
tis-ons 22-23/5
kl. 9-17
Rösta, Ås
Trots att skorpan är en torr och praktisk produkt är den inte det minsta trist! Under detta seminarium lär Jan Hedh ut hur man bakar både söta och salta skorpor som passar till frukost, lunch, middag, till cocktailpartyt och tebjudningen. Vi kommer att göra flera grunddegar med olika jäsmedel som ger skopor med olika karaktär. Vi provar även på att baka spännande kex och knäckebröd. Dessutom blir det revolutionerande smaksättningar med kryddor, färska och torkade örter, bär, frukter, ost mm. Ta gärna med och prova egna smaksättningar. Jan visar också hur man kan packa skorporna på ett roligt sätt.Anmälan och kostnad
Seminariekostnaden är 1000 kr + moms. Då ingår lunch och fika. Anmälan sker senast 4 maj. Vi kan ta emot max 15 deltagare och minimiantalet för att seminariet ska bli av är 8.