Startsida
Seminarium för garvade marmeladkokare med Jan Hedh
tor-fre 24-25/5
kl. 9-17
Rösta, Ås
Detta seminarium vänder sig till dig som har erfarenhet av att koka sylt och marmelad och vill lära dig att göra produkter i en klass för sig. Det blir marmelad, sylt, gelé och saft av våra skandinaviska bär och frukter. Du får även prova att använda ovanliga råvaror såsom rotsaker, lök, svamp och örter. Vi kommer att prova på att koka marmelad i koppargrytor. Ta gärna med egna råvaror och smaksättningar som du vill prova på och gärna också färdiga produkter för bedömning.
Efter genomgånget seminarium finns möjlighet att, vid senare tillfälle, göra ett gesällprov för Jan Hedh.
Anmälan och kostnad
Seminariekostnaden är 1000 kr + moms. Då ingår lunch och fika. Anmälan sker senast 4 maj. Vi kan ta emot max 15 deltagare och minimiantalet för att seminariet ska bli av är 8.»Anmälningsformulär
