Startsida
Du som drömmer om att starta ett eget bageri har här chansen att få se och prova på bakning med surdeg och gräddning i vedeldad ung. Vi gör också besök på gårdsbagerier och en kvarn där företagarna berättar om sina företag och hur de vuxit fram. Du får då också möjlighet att diskutera och ställa frågor. Värdar för första dagen blir Kaxås vedugnsbageri. Den andra dagen kommer vi att besöka en kvarn och två gårdsbagerier i Jämtland: Hara gård som tillverkar surdegsbröd och Monicas gårdsbageri där tunnbröd bakas. Övernattning och middag blir det på Nygården i Kaxås.
Program
Första dagen gör vi studiebesök på två gårdsbagerier i Jämtland: Monicas gårdsbageri som gör tunnbröd av olika sorter och Hara gård som bakar surdegsbröd och hårda bröd. Ett besök på en kvarn; Hovermo hinner vi med innan vi åker till Kaxås. Där väntar boende och middag på Nygården. Den andra dagen tillbringar på Kaxås Vedugnsbageri där vi får se och prata om hur det går till att baka surdegsbröd.
10 mars
9.00 Samling och avresa från Rösta vid växthuset
11 mars
16.30 Åter på Rösta. Slut på programmet
10 mars
9.00 Samling och avresa från Rösta vid växthuset
11 mars
16.30 Åter på Rösta. Slut på programmet
Anmälan och kostnad
Vi tar inget betalt för själva seminariedagarna utan det som kostar är logi, resa och måltider. Kostnaden blir då 1 000 kr (+ moms). Vi kan max ta emot 16 deltagare och minimiantalet är 6 deltagare. Sista anmälningsdag är 22 februari. Anmälningsblankett.
Mer information
Frågor kan ställas till Anna Berglund (063- 14 60 63) eller Bengt-Åke Nässén (063-14 60 45, bengt-ake@eldrimner.com).
Vi tar inget betalt för själva seminariedagarna utan det som kostar är logi, resa och måltider. Kostnaden blir då 1 000 kr (+ moms). Vi kan max ta emot 16 deltagare och minimiantalet är 6 deltagare. Sista anmälningsdag är 22 februari. Anmälningsblankett.
Mer information
Frågor kan ställas till Anna Berglund (063- 14 60 63) eller Bengt-Åke Nässén (063-14 60 45, bengt-ake@eldrimner.com).