Artiklar/reportage

Artiklar och reportage om bröd som varit publicerade i Eldrimners senaste Nyhetsblad.

Inspirationsdagar i bär- och grönsaksförädling

Den 3-4 juni 2008 var det dags för ett intresserat att gäng att resa runt i Jämtland och låta sig inspireras av bär- och grönsaksförädlare. » Se foton

Hantverksmarmelad med smak (Nr 3, 07)

Reportage från en Smakverkstad om marmelad. Experter Jan Hedh och Paul Le Mens.

Garvade marmeladkokare träffade Jan Hedh (Nr 3 07)

Reportage från marmeladkokning med Jan Hedh. Recept på Svampmarmelad, tomatsylt med chili & vanilj, jordgubbsmarmelad med basilika.

Björksav (Nr 2, 07)

Reportage från björksavsseminarium den 17 april med Jan Anders Jarebrand och Anders Åhström.

Hållbara bärprodukter utan konserveringsmedel (Nr 2, 07)

Reportage från förädlingsseminarium i Vara den 12-13 mars 2007. Föreläsare Bodil Cornell, innehåll nektar, juice, pektin med mera.