Kursen vänder sig till dig som som vill börja förädla gårdens eller bygdens råvaror. Det kan handla om ost, chark, bröd, fisk-produkter, marmelad, grönsaksinläggningar med mera. Kursen hjälper dig i ditt planeringsarbete för den kommande verksam-heten och ger svar på svåra frågor kring en företagsstart.

Innehåll

Kursen startar 15 september och avslutas 28 november 2008. Den cirka fem veckor långa kursen är uppdelad på tre perioder. I den ingår tre veckor med föreläsningar och rapportskrivande, två veckor inom det valda mathantverksområdet och två dagar praktik på företag. Kursen avslutas med muntlig och skriftlig redovisning. Klicka här för att se hur veckorna är fördelade: schema.

Information

Sista anmälningsdag är 16 juni. Vill du anmäla dig eller få mer information kontakta Viktoria Oscarsson, 063-14 60 77, viktoria@eldrimner.com eller Sigrid Lundqvist, 063-14 60 72, sigrid@eldrimner.com Eller använd denna anmälningsblankett.

För ytterligare information, klicka på länken (broschyren) till höger.