Mathantverkare förgyllde Kalmar Stadsfest
Ny del av festivalen fokuserar på det lokalproducerade.
Aktuellt
-
Anmäl dina produkter till SM senast den 1 september
Den 8–9 oktober avgörs årets SM i Mathantverk i Kristianstad.
-
Gå en kurs eller utbildning hos oss
Lär dig ysta, baka surdegsbröd, göra godis eller färskorv i vår regi.
Mathantverksnyheter
Eldrimner ordnar godisvecka i Jämtland
Möjlighet att kombinera att lära sig att göra både godis och kola, med två av de främsta hantverkstillverkarna i landet.
Över hundra sökande till höstens yh-utbildning
Flest vill bli bagare.
Nordiska ministerrådet gör ny satsning på mat
Eldrimner representerar Sverige.
VÅRA KURSER & UTBILDNINGAR
Bageri
Mjöl, vatten och tid. Lär dig hantverket från grunden.
Mejeri
Från mjölk till färdig ost. Lär dig allt om teknik, smak och hygien.
Bär-, frukt- och grönsaksförädling
Lär dig förädla bär, frukt, grönsaker, svamp och örter.
Fiskförädling
Filea, salta, röka. Lär dig fiskförädling från grunden.
Charkuteri och småskalig slakt
Charkuteri och småskalig slakt med råvarurespekt.
Utbildningar
Yrkeshögskoleutbildning och specialutbildningar för den som vill starta mathantverksföretag.
Kurser och utbildningar
Vi erbjuder kurser, utbildningar, webbinarier, studieresor och handledning både för nybörjare och proffs.
Eldrimners branscher
Bageri, charkuteri och småskalig slakt, fiskförädling, mejeri, bär-, frukt- och grönsaks-förädling.
SM i Mathantverk
Eldrimner arrangerar årligen produkt-tävlingen SM i Mathantverk på olika platser i landet.
Tidningen Mathantverk
Eldrimners egen tidning bjuder på inspiration och de bästa mathantverks-berättelserna.