• Særimner & SM i Mathantverk 2021

    Mathantverkets resiliens - Den långsiktiga förmågan att hantera störningar och fortsätta utvecklas.

     

  • Mathantverksdagar

    Direktförsäljning - möten mellan producent och konsument.

     

     

     

  • STARTA EGET HANTVERKSBAGERI

    Ny upplaga startar 10 januari

  • Appen Mathantverk

    Eldrimners app Mathantverk finns att ladda ner gratis. Tipsa vänner, kunder och bekanta om verktyget där du hittar mathantverkare i hela Sverige.

  • Utbildning

    Kurser, webbinarier och längre utbildningar för nybörjare och proffs

Arbetet med ny riskklassningsmodell fortsätter

Arbetet med ny riskklassningsmodell fortsätter

| Eldrimners synpunkter på Livsmedelsverkets nya riskklassningsmodell har i ett första led lett till ändringar som kan bli förbättringar för mathantverkare.

Skrädmjöl får skyddad geografisk beteckning

Skrädmjöl får skyddad geografisk beteckning

| Nu har Sverige ytterligare en produkt med skyddad geografisk EU-beteckning, efter att värmländskt skrädmjöl fått godkänt.

Yh-utbildning för mathantverkare 2021/2022

| I augusti startar nästa upplaga av Eldrimners och Torstas ettåriga yrkeshögskoleutbildning inom mathantverk där bagare, mejerister, charkuterister och förädlare inom bär, frukt och grönsaker utbildas. Ansökan är öppen till 30 april.

Ny publikation om måltidsturism

Ny publikation om måltidsturism

| Visit Sweden presenterar en ny måltidsturismpublikation som visar på det stora intresset för bland annat svenska bär, traditionella rätter och mathantverk. Spännande läsning för den som intresserar sig för mathantverksturism.

Bageri

Kurser och studieresor inom bageri

Bär-, frukt- och grön­saks­förädling

Kurser och studieresor

Mejeri

Kurser och studieresor inom mejeri

Fiskförädling

Kurser och seminarium inom fiskförädling

Gårds­slakt och charkuteri

Kurser inom chark

Internetmedia Kommunikationsbyrå AB