•  

     

     

     

     

     

Följ med på studieresa i Eldrimners regi i vår

Följ med på studieresa i Eldrimners regi i vår

| I april kan du lära dig mer om yrkesfiske och fiskförädling i Estland eller följa med till södra Frankrike för att besöka gårdsmejerier, affinörer och ostbutiker. I maj ordnar vi en resa till Malmö och Köpenhamn där det blir besök i hantverksbagerier, kvarnar och hos odlare.

Klart vad Livsmedelsverket fokuserar extra på

| Under 2023–2025 kommer Livsmedelsverket bland annat fokusera extra på opastöriserad mjölk, honung, ekologiska varor och e-handel.

Nu finns häftet om hantverkskonditori att köpa

Nu finns häftet om hantverkskonditori att köpa

| Eldrimner har tillsammans med mathantverksföretag samlat recept och inspiration om hantverkskonditori.

Livsmedelsverket kräver fler listeriaprov

| Även ätfärdiga livsmedel kommer att börja testas under 2023.

Undantag för samtliga fäbodprodukter nu klubbat

Undantag för samtliga fäbodprodukter nu klubbat

| Ändringarna i lagstiftningen innebär att fäbodbrukarna kan sälja samtliga produkter direkt på sina fäbodar.

Bageri

Kurser och studieresor inom bageri

Bär-, frukt- och grön­saks­förädling

Kurser och studieresor

Mejeri

Kurser och studieresor inom mejeri

Fiskförädling

Kurser och seminarium inom fiskförädling

Gårds­slakt och charkuteri

Kurser inom chark

Cookieinställningar | Internetmedia Kommunikationsbyrå AB