• Yh-utbildning i mathantverk 

    Årets upplaga av Eldrimners och Torstas Yrkeshögskoleutbildning Mathantverk; bagare, bär-, frukt- och grönsaksförädlare, charkuterist och mejerist startar i augusti. 

  • Særimner & SM i Mathantverk 2021

    Mathantverkets resiliens - Den långsiktiga förmågan att hantera störningar och fortsätta utvecklas.

     

  • Mathantverksdagar

    Direktförsäljning - möten mellan producent och konsument.

     

     

     

  • Appen Mathantverk

    Eldrimners app Mathantverk finns att ladda ner gratis. Tipsa vänner, kunder och bekanta om verktyget där du hittar mathantverkare i hela Sverige.

  • Utbildning

    Kurser, webbinarier och längre utbildningar för nybörjare och proffs

Eldrimner rekryterar utbildningsledare

Eldrimner rekryterar utbildningsledare

| Vi söker nu en utbildningsledare som tillsammans med medarbetare och i samråd med branschen ska verka för fortsatt utveckling av verksamheten och mathantverksbranschen.

Digitala slaktveckor ordnas på Eldrimner

Digitala slaktveckor ordnas på Eldrimner

| På Eldrimner står slaktfrågorna i fokus första halvåret 2021. Under veckorna 17 och 18 hålls
digitala småskaliga slaktveckor för alla som funderar på att starta ett eget slakteri.

Krångellistan betas av

Krångellistan betas av

| Under Særimner 2019 föddes idén om Eldrimners årliga krångellista.
Med hjälp av en årlig sådan lista ska Eldrimner arbeta för att förenkla de regelverk som är utarbetade för en storskalig produktion, men som blir byråkratiska svårigheter för mathantverkare.

Isabelle lever sin mathantverksdröm

Isabelle lever sin mathantverksdröm

| Den Eldrimnerutbildade mångsysslaren Isabelle Karlström är bland annat bonde, mathantverkare och podcastproducent. Butiken Smaklöken som hon är med och driver är en samlingsplats för mathantverket i 2021-års fokuslän Blekinge med produkter från över 70 olika producenter.

Eldrimner utvecklar konditorikompetensen

Eldrimner utvecklar  konditorikompetensen

| Eldrimner har beviljats medel från Jordbruksverkets landsbygdsprogram för att de kommande två åren genomföra ett samarbetsprojekt för kompetensutveckling inom konditori.

Bageri

Kurser och studieresor inom bageri

Bär-, frukt- och grön­saks­förädling

Kurser och studieresor

Mejeri

Kurser och studieresor inom mejeri

Fiskförädling

Kurser och seminarium inom fiskförädling

Gårds­slakt och charkuteri

Kurser inom chark

Internetmedia Kommunikationsbyrå AB