Eldrimner har skickat remissvar om riskklassning
| Ta del av Eldrimners remissvar.
Ambassadör startar unikt magasin
| Eldrimners ambassadör och kursledare Jens Linder, som är både kock och skribent, är en av initiativtagarna till det nya svenska magasinet Gastronaut, som riktar sig till mat- och dryckesintresserade och som ska komma ut med fyra nummer per år.
För första gången hålls Nordic Artisan Food Awards
|
Årets stora händelse inom mathantverksvärlden, Nordic Artisan Food Awards & Terra Madre Nordic, hålls 1-3 september, Stora Skuggan, Stockholm.
Kvarnar hittar kunder på nätet
| Den senaste tiden har både Warbro Kvarn och Limabacka Kvarn valt att starta webbutiker där de säljer sitt eget mjöl och intresset från kunderna har varit stort.
Mathantverkarna vill anställa
| Årets studerande på Eldrimners och Torstas ett-åriga yrkeshögskoleutbildning i mathantverk har bara kommit halvvägs i sin utbildning, men Katrin Sahlin, som är nyanställd utbildningsledare på Eldrimner, har både den årskursen och nästa att fokusera på. Och från mathantverkarna har önskemålen varit tydliga: utbilda personer vi kan anställa.
