• STARTA EGET MATHANTVERKSFÖRETAG

    Ny upplaga startar 20 augusti.

  • Yh-utbildning i mathantverk 

    Årets upplaga av Eldrimners och Torstas Yrkeshögskoleutbildning Mathantverk; bagare, bär-, frukt- och grönsaksförädlare, charkuterist och mejerist startar i augusti. 

  • Særimner & SM i Mathantverk 2021

    Mathantverkets resiliens - Den långsiktiga förmågan att hantera störningar och fortsätta utvecklas.

     

  • Mathantverksdagar

    Direktförsäljning - möten mellan producent och konsument.

     

     

     

  • Appen Mathantverk

    Eldrimners app Mathantverk finns att ladda ner gratis. Tipsa vänner, kunder och bekanta om verktyget där du hittar mathantverkare i hela Sverige.

  • Utbildning

    Kurser, webbinarier och längre utbildningar för nybörjare och proffs

Webbinarium om producentbutiker

Webbinarium om producentbutiker

| Hur fungerar en gemensam producentbutik?

Att sälja direkt till kund har varit temat för mathantverksdagarna under 2020 och nu är det av förklarliga skäl lite paus i turnerandet runt om i Sverige. Fast vi inte kan nätverka som vanligt så vill vi fortsätta att prata om olika sätt att sälja direkt till kund. Vid nästan alla mathantverksdagar har diskussioner förts om att tillsammans med andra mathantverkare om driva en gemensam butik. Vi har valt att kalla dem producentbutiker. Ofta har diskussionerna hamnat i hur det fungerar och hur man löser olika praktiska saker.
Vi vill därför ge intresserade ett tillfälle att digitalt lyssna till två befintliga producentbutiker och hur de har byggt upp butiken och hur dessa fungerar.

Webbinariet ges den 19 maj, kl. 10 -12.
Anmäl dig senast 16 maj!

Eldrimners fäbodprojekt avslutat

Eldrimners fäbodprojekt avslutat

| Eldrimners projekt för att arbeta med utveckling av traditionell fäbodproduktion är nu avslutat. Projektet har bedrivits med medel beviljade från Jordbruksverket under tiden våren 2019 till våren 2021.

Eldrimner rekryterar utbildningsledare

Eldrimner rekryterar utbildningsledare

| Vi söker nu en utbildningsledare som tillsammans med medarbetare och i samråd med branschen ska verka för fortsatt utveckling av verksamheten och mathantverksbranschen.

Digitala slaktveckor ordnas på Eldrimner

Digitala slaktveckor ordnas på Eldrimner

| På Eldrimner står slaktfrågorna i fokus första halvåret 2021. Under veckorna 17 och 18 hålls
digitala småskaliga slaktveckor för alla som funderar på att starta ett eget slakteri.

Krångellistan betas av

Krångellistan betas av

| Under Særimner 2019 föddes idén om Eldrimners årliga krångellista.
Med hjälp av en årlig sådan lista ska Eldrimner arbeta för att förenkla de regelverk som är utarbetade för en storskalig produktion, men som blir byråkratiska svårigheter för mathantverkare.

Bageri

Kurser och studieresor inom bageri

Bär-, frukt- och grön­saks­förädling

Kurser och studieresor

Mejeri

Kurser och studieresor inom mejeri

Fiskförädling

Kurser och seminarium inom fiskförädling

Gårds­slakt och charkuteri

Kurser inom chark

Internetmedia Kommunikationsbyrå AB