Aktivera javascript i din webbläsare
Gå direkt till innehållet
Sök på webbplatsen
English
Kurser och utbildningar
Kurser
Bageri
Mejeri
Bär-, frukt- och grönsaksförädling
Fiskförädling
Charkuteri och småskalig slakt
Allmänna kurser
Utbildningar
Kursinformation
Kurstyper
Boendealternativ
Branscher
Bageri
Råd, tips och information
Kursmaterial
Handledning inom bageri och kvarn
Branschråd bageri och kvarn
Branschriktlinjer
Mejeri
Råd, tips och information
Handledning inom Mejeri
Branschråd mejeri
Branschriktlinjer
Beräkningsverktyg
Projekt
Fäbodprojektet
Obehandlad dryckesmjölk
Kunskapsbank
Vassledryck har utvecklingspotential
Bär,- frukt- och grönsaksförädling
Råd, tips och information
Handledning inom bär-, frukt- och grönsaksförädling
Branschråd bär-, frukt- och grönsaksförädling
Branschråd jästa drycker
Vanliga frågor och svar
Kunskapsbank
Hans vill lära alla göra hantverkssenap
Lottas bästa knep för sylt och marmelad
Kostnadsfri ciderkurs
Annelies Schönecks bok om äpplen
Annelies Schönecks bok om örter
Annelies Schönecks bok om mjölksyrejäsning
Fiskförädling
Råd, tips och information
Handledning inom fiskförädling
Branschråd fisk
Projekt
Kulturarv fisk
Charkuteri och småskalig slakt
Råd, tips och information
Branschråd charkuteri och småskalig chark
Branschriktlinjer för vilthanteringsanläggningar
Charkuteri
Charkuteri
Handledning inom charkuteri
Branschriktlinjer
Småskalig slakt och slakt på gård
Småskalig slakt och slakt på gård
Slakt på gård
Kom igång lista
Livsmedelsverkets blanketter
Information om slakt på gård
Handledning småskalig slakt och slakt på gård
Branschriktlinjer
Handledning
Branschråd
Tips
Tio tips till dig som vill bli mathantverkare
Märkningsregler
Livsmedelssäkerhet
Rådgivning hos andra aktörer
Annonser
Sensorik
SM i Mathantverk
Inför SM
Välkommen till Kristianstad
Anmälan
Inlämning
Så går tävlingen till
Tävlingsregler
Bedömningskriterier
Juryordföranden
Tävlingsledning och tävlingsråd
Klasser och branschvisa kriterier
Bageri
Bär-, frukt- & grönsaksförädling
Charkuteri
Fiskförädling
Hantverksdryck
Mejeri
Övrigt mathantverk
Under SM
Tävlingsdeltagare 2026
Program
Efter SM
Ladda ner SM-medaljer 2026
Resultat SM i Mathantverk 2026
Ladda ner SM-medaljer 2025
Arkiv
SM i mathantverk 2024
Resultat SM i Mathantverk 2024
Ladda ner SM-medaljer 2024
Förenkla för företag
Eldrimners krångellista + historia
Riskklassningsmodellen
Timtaxa=Höga avgifter
Flera aktörer utför kontroll av samma verksamhet
Totala mängden kontroller
Inte få använda egna ägg i sin verksamhet
Utomhusrökning av kött och fisk inte är tillåtet
Producentansvar för förpackningar
Transport av mathantverksprodukter
Förädling utan innehav av fiskelicens
Bristfälliga beståndsuppskattningar fiskresursen
Administration kring vasslehantering
Obehandlad dryckesmjölk
Skicka lagstadgade mjölkprov i obruten kylkedja
Förbränning av slaktavfall
Riskklassningsmodell för slakterier och vilthanteringsanläggningar
Remissvar och yttranden
Producentansvar för förpackningar
Aktuella frågor
Nyheter
Allmänt
Bageri
Bär-, frukt- & grönt
Charkuteri och småskalig slakt
Fiskförädling
Mejeri
Om Eldrimner
Organisation
Om Eldrimner
Mathantverksråd
Branschråd
Ambassadörer
Bakgrund
Kontakt och besök
Kontakta oss
Hitta till oss
Fakturering
Pressrum
Nyhetsbrev
Nyhetsbrevsarkiv
Avregistrera nyhetsbrev
Projekt
Pågående projekt
Avslutade projekt
Producent nära konsument
Konditoriprojektet
Sametingets arbete med biologisk mångfald
Publikationer
Tidningen Mathantverk
Prenumerera
Artiklar
Arkiv
Eldrimners podcast
Nedladdningsbart
Böcker
Beställningsformulär
Årets bästa mathantverksprodukter är nu korade
Den 8–9 oktober avgjordes årets SM i Mathantverk i Kristianstad.
Läs mer om årets SM i Mathantverk
