Viktoria Vestun
Utbildningsledare yh och branschansvarig bär-, frukt- och grönsaksförädling
Bär-, frukt- och grönsaksförädling
Eldrimner ger dig kunskaper inom hantverksmässig förädling av bär, frukt, grönsaker, svamp och örter. Lär dig konserveringsmetoder som pastörisering, sterilisering, fermentering, torkning, inläggning och sockerkonservering.
Råd, tips och information
Handledning inom bär-, frukt- och grönsaksförädling
Vänd dig till Eldrimners handledare om du har frågor inom hantverksmässig förädling.
Branschråd bär-, frukt- och grönsaksförädling
Branschråden fungerar som rådgivande organ. Branschrådet för bär-, frukt- och grönsaksförädling träffas en gång per år.
Branschråd jästa drycker
Branschråden fungerar som rådgivande organ till Eldrimner. Branschrådet för jästa drycker träffas 1-2 gånger per år.
Vanliga frågor och svar
Här är ett urval av frågor som ställts till Eldrimner.
Aktuellt inom Bär-, frukt- och grönsaksförädling
Nya regler för juice, nektar, sylt, marmelad, gelé och honung
Gäller från 14 juni 2026
Sänkt skatt på alkoholdrycker från oberoende småproducenter
Ändringarna ska träda i kraft 1 juli 2026.
Pomologik fick diplom av Kungen
Bär-, frukt- och grönsaksförädling
Lär dig förädla bär, frukt, grönsaker, svamp och örter.