Beräkningsverktyg

Beräkningsverktyg

Verktyg för näringsvärdesberäkning

Annika Björkman och Malin Nilsson vid Lunds Unversitet har arbetat fram en modell för beräkning av näringsvärden för ost i sitt examensarbete i livsmedelsteknik: Beräkningsmodell för näringsdeklaration av ost. Beräkningsmodellen: Verktyg för näringsvärdesberäkning av ost