Undantag för samtliga fäbodprodukter nu klubbat
| Ändringarna i lagstiftningen innebär att fäbodbrukarna kan sälja samtliga produkter direkt på sina fäbodar.
Boel med guldostarna håller kurs i januari
| I det nya numret av Tidningen Mathantverk som kommer strax före jul kan du läsa om Boel Dahlberg på Orranäs Gårdsmejeri - och i januari kan du gå kurs med henne i Ås.
Fler mejerister utbildas
Europeiska mejerister får svensk ordförande
Ordet "fäbod" har varumärkesskyddats
Fäbodkulturen föreslås bli kulturarv
Chans att gå kurs på fäbod i sommar
Osten Wrångebäck får skyddad ursprungsbeteckning
|
Almnäs Bruks ost blir den första i norra Europa att få EU:s skyddade beteckning.
(Foto: Jörgen Appelgren.)
Eldrimner kompetensutvecklar Livsmedelsverket
| Den 9 – 10 maj kommer Eldrimner att hålla en kurs i hantverksmässig ystning och livsmedelssäkerhet för Livsmedelsverkets inspektörer. Kursledare är en av Eldrimners återkommande expertlärare.
Eldrimner erbjuder vår första kurs i ostkaka
| Lär dig ysta både småländsk ostkaka och hälsingeostkaka av två av landets främsta experter.
