Mejeri

Eldrimner ger dig grundläggande och fördjupade kunskaper i hantverksmässig ystning och förädling av mjölkprodukter.

Fäbodbruk är nu klassat som kulturarv

Fäbodbruk är nu klassat som kulturarv

| Den 3 december 2024 beslutade Unesco om inskrivning av fäbodbruk på den representativa listan över mänsklighetens immateriella kulturarv.

Mejeririktlinjerna har uppdaterats

Mejeririktlinjerna har uppdaterats

| Uppdateringarna finns att ladda ner via vår hemsida.

Ny ostbok djupdyker i traditioner

Ny ostbok djupdyker i traditioner

| Trevlig och fint designad bok.

De hemliga små hjältarna i gårdsspecifika startkulturer

De hemliga små hjältarna i gårdsspecifika startkulturer

| SLU och Sveriges gårdsmejerister har i ett projekt arbetat med att utveckla egenodlade startkulturer.

Sveriges Gårdsmejerister arrangerade Mejeridag

Sveriges Gårdsmejerister arrangerade Mejeridag

| På sikt ska det bli årligt evenemang.

Arbetet med obehandlad dryckesmjölk går vidare

Arbetet med obehandlad dryckesmjölk går vidare

| Eldrimners pilotprojekt har visat att det är både möjligt och önskvärt att ha en kvalitetssäkrad försäljning av obehandlad dryckesmjölk. Projektet har avslutats men Eldrimner arbetar vidare med frågan.

Mattradition från fäboden blir svenskt kulturarv

Mattradition från fäboden blir svenskt kulturarv

| Fäbodens gum- eller grynostkokning finns med bland de nya, efter förslag från fäbodbrukare i Härjedalen.

Fäbodvecka för första gången i Jämtlands län

Fäbodvecka för första gången i Jämtlands län

| Eldrimner finns med som arrangör.

Lär dig mer om obehandlad mjölk

Lär dig mer om obehandlad mjölk

| Eldrimner ordnar två webbinarier.

Ny rådgivare

Ny rådgivare

| Boel Bindby är ny rådgivare för Eldrimner

Cookieinställningar | Internetmedia Kommunikationsbyrå AB