Gårdsslakt och charkuteri

Eldrimner ger dig grundläggande kunskaper i charkuteri och övergripande kunskaper i slakt, styckning och sortering utifrån att hela kedjan från levande djur till förädlad kött- eller charkprodukt är viktig för slutprodukten.

Branschriktlinjerna för småskalig slakt uppdateras

Branschriktlinjerna för småskalig slakt uppdateras

| När de uppdaterade riktlinjerna är klara kommer de att presenteras på seminarium runt om i landet.

Katrin pratar kulgevärsmetod med veterinärer

| Eldrimners branschansvariga för gårdsslakt och chark föreläser på veterinärkongress.

Internetmedia Kommunikationsbyrå AB