Utrustning och ingredienser

Det kan vara svårt att veta vilken utrustning som behövs i ett charkuteri och var den går att hitta. Här finns tips om charkuteriutrustning.

Charkuteriutrustning

Det kan vara svårt att veta vilken utrustning som behövs i ett charkuteri och var den går att hitta.

I nedanstående lista finns exempel på företag där du kan börja att leta efter utrustning. Eldrimner har inte erfarenhet, eller undersökt alla företag, utan detta är en lista på exempel till dig som företagare. Viktigt att veta är dock att företagen både säljer till mathantverkare, men även till den storskaliga industrin. Flera av företagen finns i andra länder och inte alla av dem har återförsäljare i Sverige. Kontakta gärna Eldrimners rådgivare, eller branschansvariga för att få mer hjälp om vilken utrustning som kan passa för just din produktion. Har du tips på företag som säljer utrustning, kontakta gärna oss på Eldrimner.

AlltGott

alltgott.se
Kryddor

Allvåg

www.allvag.se
Vågar och kassaregister.

Anders Brolin

www.andersbrolin.se
Företaget säljer begagnade maskiner och utrustning för slakteri- och charkuteri.

Beeketal

www.beeketal.se 
Webbutik på svenska från Tyska Beeketal med brett utrustningssortiment av mindre apparater. Tyska sidan är www.beeketal.de

Berghs Rök

www.berghsrok.com
Egentillverkade spånrökar för kött och fisk med elektisk tilläggsvärme och testat låga PAH-värden.

Bradley Smoker

www.bradleysmoker.se
Säljer rökar för varm och kallrökning samt briketter.

CanTec AB

www.cantec.se
Slipmaskiner, köttkvarnar, knivar, skärpstål med mera.

Caneb AB

www.caneb.se
Startkultur, fiber-, plast- och kollagentarm, krymppåsar, skinknät och kryddor.

Carnivor

www.carnivor.se
En WEB-shop med fjälster i kortare längder på tub, startkultur, korvkryddor samt många receptlänkar och tips.

Dammådalens rökspån

www.dammadalen.com
Rökspån och mindre rökar.

Finnvacum Sverige AB

www.finnvacum.se 
Beskrivning: Vakuumpåsar och charkmaskiner från bl a Mainca, Ruehle, Ziegra, Henkelman, Ilpra.

Fivekitchen

www.fivekitchen.se
Kulturer som finns för produktion av fermenterade produkter, till exempel isterband och salami. Skyddskultur mot tillväxt av skadliga bakterier, till exempel listeria i charkprodukter och produktion.

G.C. Import AB

www.gcimport.se
Natur och artificiella tarmar, lakemedel, kryddor.

Hausschlachtebedarf

hausschlachtebedarf.de
Tysk webbutik med många sorters fjälster och utrustning för liten förädling.

Henkovac

www.henkovac.nl
Vakuumpackmaskiner

Ingvald

www.ingvald.dk
Slakt- och charkmaskiner

KA Lundgren

http://www.kalundgren.se/
Företaget säljer korvskinn, köttnät och andra produkter till charkföretag. Se även www.lundgrensskafferi.se

Kerres smoke air

www.kerres-smokeair.com
Rökar

Krulliga Hästen

www.krulligahasten.se
Kryddor

Lars Öqvist AB

www.oqvist.se

Försäljning av maskiner och utensilier för slakt, styck, chark, butik, restaurang och storhushåll.
Telefon: 08-39 20 90, E-post: info@oqvist.se 

Maskindell

www.maskinlindell.se
Vakuumförpackningar, tråg, krymp och sträckfilm.

Mat Modus

www.blocket.se/mat-modus
Produktutveckling, konsultation/rådgivning, EU ekologiskt & KRAV anpassade
lösningar, kryddor, startkulturer, marinader, plasttarmar, tygpåsar med motiv för salamiproduktion, charkuterimaskiner mm.

Matrevolution 

www.matrevolution.se 
Småskalig utrustning för olika former av mathantverk.

Myhrvold

www.myhrvold.se
Säljer ny och begagnad utrustning. Bland annat skärmaskiner, köttkvarnar med mera.

Nima AB

www.nimaab.se
Företaget har bland annat slakt-, charkutrustning. De har även ett omfattande beställningssortiment utöver katalogen.

Nordfalks

www.nordfalks.se
Säljare av kryddor och tillsatser. Återförsäljare av Chr. Hansens startkulturer i Sverige.

Nordtec

www.nordtec.se
Termometrar, pH mätare och andra mätinstrument. pH meter finns under vattenanalys.

Osab

www.osab.se
Köttkvarnar, skärmaskiner med mera.

Profood

www.profood.se
Startkultur, snabbhackor, köttkvarnar, korvstoppare, kryddor, tarmar, klimatanläggningar med mera.

Sagitta

www.sagitta.se
Mätinstrument

Segerhammar Maskinservice

www.segerhammar-maskinservice.se
Köttkvarnar, köttsågar, skärmaskiner, vacmaskiner, korvsprutor med mera.

Servant-solutions

www.servant-solutions.com 
Levererar nya och begagnade maskiner till chark- och livsmedelsindustrin samt naturtarm för korvtillverkning.

Setu

www.setu.se/index2.html
Rökskåp, kokskåp, stekskåp, klimatanläggningar med mera

Seydelmann

www.seydelmann.com/en
Snabbhackar, blandare, kvarnar med mera.

Skånska Slakterimaskiner

www.ssma.se
Projekterar, konstruerar, tillverkar och monterar slakt- och styckningslinjer.

Specialservice

www.livsmedelsmaskiner.se
Köttkvarnar, snabbhackor, korvstoppare med mera. Säljer även begagnad utrustning.

Smedjan Järna

http://smedjanjarna.se/index.php?cID=225 
Småskaliga vilthanteringsanläggningar

Statt

www.statt-shop.de
Tyskt företag med olika charkutrustning och för annan livsmedelsförädling. Nytt och begagnad.

Stefan´s Maskinservice

ssmaskinservice.se
Nya och begagnade livsmedelsmaskiner som vacuumpackmaskiner, köttkvarnar, bandsågar, köttblandare med mera.

Svensk Charksupport

www.charksupporten.se
Maskiner och tillbehör för korvtillverkning.

Swedish Modules

Swedish Modules
Bygger färdiga slakterimoduler till bland annat kaninslakterier.

Teampac

www.teampac.se
Produkter för paketering av livsmedel.

Teknisk industri

www.tekniskindustri.se
Mindre rökar.

Vedbæk handel og industri

www.vhi.dk 
Ett danskt företag som säljer begagnad slakt- och chark utrustning och andra produkter för livsmedelstillverkning.

Vestnes Norway

www.vestnesnorway.com
Rökar

Tongmaster

www.tongmaster.co.uk
Engelsk webbutik med mindre förpackningar av olika natur- och kollagenfjälster med mera.

Weschenfelder

www.weschenfelder.co.uk
Engelsk webbutik med brett sortiment för småskalig charkförädling.

Cookieinställningar | Internetmedia Kommunikationsbyrå AB