Bär-, frukt- och grönsaksförädling

Eldrimner ger dig kunskaper inom hantverksmässig förädling av bär, frukt, grönsaker, svamp och örter. Lär dig konserveringsmetoder som pastörisering, sterilisering, fermentering, torkning, inläggning och sockerkonservering.

Gårdsförsäljning skulle gynna mathantverkare

Gårdsförsäljning skulle gynna mathantverkare

| I dag presenterade Elisabeth Nilsson, regeringens särskilda utredare, sin utredning där hon kommit fram till att privat försäljning av sprit, vin och öl i liten skala bör tillåtas hos tillverkare. Enligt utredningens bedömning är detta möjligt enligt EU:s regelverk och skulle inte få någon större negativ effekt på folkhälsan.

Anrika äppelsorter märks med Kulturmust

Anrika äppelsorter märks med Kulturmust

| I samband med höstens äppelskörd lanserade den ideella föreningen Svenska Musterier märkningen Kulturmust för svensk must gjord på äppelsorter som odlats i Sverige i minst 50 år.

Internetmedia Kommunikationsbyrå AB