Eldrimner ger dig kunskaper inom hantverksmässig förädling av bär, frukt, grönsaker, svamp och örter. Lär dig konserveringsmetoder som pastörisering, sterilisering, fermentering, torkning, inläggning och sockerkonservering.
|
Forskaren och växtförädlaren Kimmo Rumpunen som arbetar vid Sveriges Lantbruksuniversitet får Svenska Dryckesakademiens Pris 2022 för sina långtgående insatser för innovativa drycker. Kimmo håller även kurser i Eldrimners regi och är en uppskattad juryordförande i SM i Mathantverk.