Även får och getter får slaktas på härkomstgård
| Nytt beslut från EU-kommissionen.
Eldrimner ger dig grundläggande kunskaper i charkuteri och övergripande kunskaper i slakt, styckning och sortering utifrån att hela kedjan från levande djur till förädlad kött- eller charkprodukt är viktig för slutprodukten.
| Nytt beslut från EU-kommissionen.
| Bland annat Eldrimner jobbar med vägledning för kulgevärsmetoden.
| Nytt avgiftssystem från 1 januari.
| Både populära klassiker och nya möjligheter
| Nytt remissvar har skickats in.
| Småskalig slakt står i fokus 6–8 februari 2024 i Ås.
| Meny i P1 berättar falukorvshistoria.
| Eldrimner har fått lämna synpunkter till regeringens utredning om hur kameraövervakning skulle kunna användas på slakterier.
| EU-kommissionen diskuterar förändring.
| Nya rapporter visar på samband med cancer.