Mejeri

Eldrimner ger dig grundläggande och fördjupade kunskaper i hantverksmässig ystning och förädling av mjölkprodukter.

Kaffeost får för första gången en egen klass i SM

Kaffeost får för första gången en egen klass i SM

| ”Detta perfekta mellanmål är värd all uppmärksamhet den kan få.”

Kampen för fjällkon

Kampen för fjällkon

| Under SM i Mathantverk i Skellefteå presenteras de senaste rönen kring fjällkoforskning.

Kaffeost får skyddad ursprungs-beteckning i EU

Kaffeost får skyddad ursprungs-beteckning i EU

| I SM i Mathantverk 2025 kan du för första gången tävla med din kaffeost.

Getavelsförbundet har omarbetat klassiker

Getavelsförbundet har omarbetat klassiker

| Nu finns en ny, omarbetad upplaga av ”getbibeln” Getter av Erik Sjödin, tack vare Svenska Getavelsförbundet.

Thereses dröm blev verklighet: Avtalet med kommunen klart

Thereses dröm blev verklighet: Avtalet med kommunen klart

| Nu levererar mejeriet lokalproducerad mjölk till förskolor, skolor och äldreboenden.

Upptäck ost på djupet under Ostfestivalen

Upptäck ost på djupet under Ostfestivalen

| Vid två tillfällen under Ostfestivalen i Stockholm i februari får du lära dig mer om ost av Eldrimners Sofia Ågren.

Fäbodbruk är nu klassat som kulturarv

Fäbodbruk är nu klassat som kulturarv

| Den 3 december 2024 beslutade Unesco om inskrivning av fäbodbruk på den representativa listan över mänsklighetens immateriella kulturarv.

Mejeririktlinjerna har uppdaterats

Mejeririktlinjerna har uppdaterats

| Uppdateringarna finns att ladda ner via vår hemsida.

Ny ostbok djupdyker i traditioner

Ny ostbok djupdyker i traditioner

| Trevlig och fint designad bok.

De hemliga små hjältarna i gårdsspecifika startkulturer

De hemliga små hjältarna i gårdsspecifika startkulturer

| SLU och Sveriges gårdsmejerister har i ett projekt arbetat med att utveckla egenodlade startkulturer.

Cookieinställningar | Internetmedia Kommunikationsbyrå AB