Mejeri

Eldrimner ger dig grundläggande och fördjupade kunskaper i hantverksmässig ystning och förädling av mjölkprodukter.

Arbetet med obehandlad dryckesmjölk går vidare

Arbetet med obehandlad dryckesmjölk går vidare

| Eldrimners pilotprojekt har visat att det är både möjligt och önskvärt att ha en kvalitetssäkrad försäljning av obehandlad dryckesmjölk. Projektet har avslutats men Eldrimner arbetar vidare med frågan.

Mattradition från fäboden blir svenskt kulturarv

Mattradition från fäboden blir svenskt kulturarv

| Fäbodens gum- eller grynostkokning finns med bland de nya, efter förslag från fäbodbrukare i Härjedalen.

Fäbodvecka för första gången i Jämtlands län

Fäbodvecka för första gången i Jämtlands län

| Eldrimner finns med som arrangör.

Lär dig mer om obehandlad mjölk

Lär dig mer om obehandlad mjölk

| Eldrimner ordnar två webbinarier.

Ny rådgivare

Ny rådgivare

| Boel Bindby är ny rådgivare för Eldrimner

P4 uppmärksammar opastöriserad mjölk

P4 uppmärksammar opastöriserad mjölk

| Eldrimners Birgitta Sundin är en av de intervjuade.

VM-medaljer till svenska hantverksostar

VM-medaljer till svenska hantverksostar

| World Cheese Awards har avgjorts i Trondheim.

Gårdsmejeristerna utvecklar ost och filmjölk

Gårdsmejeristerna utvecklar ost och filmjölk

| Delta genom att svara på enkät och skicka in prover.

Insatser behövs för att främja fäbodbruket

Insatser behövs för att främja fäbodbruket

| Jordbruksverket följer upp EU-projekt och samlar erfarenheterna på webben Smaka Sverige.

Fäbodbruk nomineras till FN

Fäbodbruk nomineras till FN

| Sverige nominerar tillsammans med Norge fäbodbruk till FN-organet Unescos representativa lista över mänsklighetens immateriella kulturarv.

Cookieinställningar | Internetmedia Kommunikationsbyrå AB