Mejeri

Eldrimner ger dig grundläggande och fördjupade kunskaper i hantverksmässig ystning och förädling av mjölkprodukter.

P4 uppmärksammar opastöriserad mjölk

P4 uppmärksammar opastöriserad mjölk

| Eldrimners Birgitta Sundin är en av de intervjuade.

VM-medaljer till svenska hantverksostar

VM-medaljer till svenska hantverksostar

| World Cheese Awards har avgjorts i Trondheim.

Gårdsmejeristerna utvecklar ost och filmjölk

Gårdsmejeristerna utvecklar ost och filmjölk

| Delta genom att svara på enkät och skicka in prover.

Insatser behövs för att främja fäbodbruket

Insatser behövs för att främja fäbodbruket

| Jordbruksverket följer upp EU-projekt och samlar erfarenheterna på webben Smaka Sverige.

Anmäl dina ostar till World Cheese Awards

Anmäl dina ostar till World Cheese Awards

| Årets tävling hålls i Trondheim i oktober.

Fäbodbruk nomineras till FN

Fäbodbruk nomineras till FN

| Sverige nominerar tillsammans med Norge fäbodbruk till FN-organet Unescos representativa lista över mänsklighetens immateriella kulturarv.

Osten Sörmlands Ädel skyddas av EU

Osten Sörmlands Ädel skyddas av EU

| I mitten av mars fick osten Sörmlands Ädel så kallad skyddad geografisk beteckning. Den blev den 16 i raden av svenska produkter som skyddas av EU.

Jordbruksverket förtydligar åtaganden för fäbodar

Jordbruksverket förtydligar åtaganden för fäbodar

| Möjligheter finns att avsluta femårsåtaganden för fäbodar i förtid.

Undantag för samtliga fäbodprodukter nu klubbat

Undantag för samtliga fäbodprodukter nu klubbat

| Ändringarna i lagstiftningen innebär att fäbodbrukarna kan sälja samtliga produkter direkt på sina fäbodar.

Boel med guldostarna håller kurs i januari

Boel med guldostarna håller kurs i januari

| I det nya numret av Tidningen Mathantverk som kommer strax före jul kan du läsa om Boel Dahlberg på Orranäs Gårdsmejeri - och i januari kan du gå kurs med henne i Ås.

Cookieinställningar | Internetmedia Kommunikationsbyrå AB