Mejeri

Eldrimner ger dig grundläggande och fördjupade kunskaper i hantverksmässig ystning och förädling av mjölkprodukter.

Undantag för samtliga fäbodprodukter nu klubbat

Undantag för samtliga fäbodprodukter nu klubbat

| Ändringarna i lagstiftningen innebär att fäbodbrukarna kan sälja samtliga produkter direkt på sina fäbodar.

Boel med guldostarna håller kurs i januari

Boel med guldostarna håller kurs i januari

| I det nya numret av Tidningen Mathantverk som kommer strax före jul kan du läsa om Boel Dahlberg på Orranäs Gårdsmejeri - och i januari kan du gå kurs med henne i Ås.

Fler mejerister utbildas

Fler mejerister utbildas

| I Norge har ny utbildning startat.

Europeiska mejerister får svensk ordförande

Europeiska mejerister får svensk ordförande

| Kerstin Jürss leder mejeristnätverket.

Ordet "fäbod" har varumärkesskyddats

Ordet "fäbod" har varumärkesskyddats

| PRV har gett Fäbodförbundet skyddet.

Fäbodkulturen föreslås bli kulturarv

Fäbodkulturen föreslås bli kulturarv

| Fäbodens värden – ett kulturarv för världen

Chans att gå kurs på fäbod i sommar

Chans att gå kurs på fäbod i sommar

| Kurser ges både på Karl-Tövåsens fäbod i Dalarna och på Svedjebuan i Jämtland.

Osten Wrångebäck får skyddad ursprungsbeteckning

Osten Wrångebäck får skyddad ursprungsbeteckning

| Almnäs Bruks ost blir den första i norra Europa att få EU:s skyddade beteckning.
(Foto: Jörgen Appelgren.)

Eldrimner kompetensutvecklar Livsmedelsverket

Eldrimner kompetensutvecklar Livsmedelsverket

| Den 9 – 10 maj kommer Eldrimner att hålla en kurs i hantverksmässig ystning och livsmedelssäkerhet för Livsmedelsverkets inspektörer. Kursledare är en av Eldrimners återkommande expertlärare.

Eldrimner erbjuder vår första kurs i ostkaka

Eldrimner erbjuder vår första kurs i ostkaka

| Lär dig ysta både småländsk ostkaka och hälsingeostkaka av två av landets främsta experter.

Cookieinställningar | Internetmedia Kommunikationsbyrå AB