Grythytte qwarn

Nytt liv i stenen

Kristina Henricsson minns som barn ljudet av stenarna. Kvarnen är byggd i sin nuvarande form på 1800-talet men har anor ända från Barocken då byn låg runt forsen som drev den. När Kristina 2003 fick möjlighet att köpa tillbaka kvarnen till gården hade den stått tyst i många år. Med hjälp av Svenska Byggnadsvårdsföreningen och duktiga hantverkare startade hon en genomgripande renovering och året därpå snurrade hjulen igen.
  
– Hantverket att mala mjöl i kvarnen är så viktigt att värna om, jag har lagt ned min själ i det, säger Kristina.
  
Hon köper in KRAV-odlad råg, vete, korn och dinkel som hennes mjölnare maler i både stora och små kvantiteter och om somrarna öppnar gårdsbutiken och caféet med olika evenemang. Mjölet säljs på gården och även till Hällefors kommun som använder det i sina livsmedel.

Text & foto Jan Pontho

Örebro län

Grythytte qwarn
Grythyttan, 070-587 00 00

www.grythytteqwarn.se

Internetmedia Kommunikationsbyrå AB