SM i Mathantverk 2021

Den 19-21 oktober genomför vi årets tävling på Frösö Park Hotel utanför Östersund.

Vid det här laget har vi vant oss vid att ta höjd för att pandemin kan sätta käppar i alla hjul, det gäller givetvis även tävlingen. Med det sagt är planen att genomföra tävlingen på plats med samlad bedömning av alla produkter den 19 oktober. Dagen efter hålls prisutdelningen, som går att se på plats eller följa via livesändning. Den 21 oktober genomförs parallella bedömningsseminarier på plats med möjlighet för deltagare att se och provsmaka tävlingsprodukterna. Även bedömningsseminarierna kommer kunna följas på distans för den som inte har möjlighet att delta på plats.

I år genomförs tävlingen parallellt med Eldrimner idé och kunskapsforum, Særimner. Det innebär ett program fullt av seminarier, diskussioner och andra aktiviteter med såväl branschspecifika ämnen som ämnen som rör mathantverket i stort. Temat för Saerimner är Mathantverkets resiliens - den långsiktiga förmågan att hantera störningar och fortsätta utvecklas. 

Information om Saerimners program och tävlingen dyker upp här på hemsidan och i Eldrimners övriga kanaler under våren.

Tävlingsanmälan öppnar 14 juni.

Varmt välkommen!