Artikelarkiv från Særimner 2015

För dig som vill läsa mer och fördjupa dig inom de debatter och seminarier som hölls på idé- och kunskapsmässan Særimner 2015. Temat var Ett rikt mathantverk, socialt, ekonomiskt och miljömässigt hållbart. Særimner innehöll över 50 programpunkter.

 Sidan fylls på och uppdateras löpande.

Mathantverkets plats i regeringens livsmedelsstrategi

Vem äger mathantverket

Mjölk och hälsa

Smaka av - den stora skillnaden

Har förändringar i livsmedelstillsynen lett till några förbättringar?

Varumärke med hållbarhet som ledstjärna

Vad har ekonomi med mjölkens kemi att göra

Egen fjälsterberedning - Premiärvisning

Försäljning av kött på lokal marknad 

Bärsmak - vad är det

Hållbar biodling för miljö och biologisk mångfald

Djupdykning i sillens värld

Smarta delikatesser av outnyttjad fisk

Miljö- och hållbarhetsarbete en del av konceptet

Grande Finale för uppropet om gamla förädlingstraditioner

Makar i mathantverk - Att leda tillsammans

Yoga i vardagen för bättre arbetsmiljö

På Eldrimners Youtube-kanal finns mer från Særimner.