Artiklar från Særimner 2017
För dig som vill läsa mer och fördjupa dig i de debatter och seminarier som hölls på idé- och kunskapsmässan Særimner 2017 Temat var Mathantverkets råvaror.
Diskussion om opastöriserad mjölk
Vad är en lantsort och hur ser lantsorternas framtid ut i bageriet och bryggeriet?
Anteckningar från Slow Food-grundaren Carlo Petrinis seminarium
Magnus Nilsson, Fäviken - Där råvaror står i centrum
Nya fiskarter odlas i gamla ladugårdar
Livsmedelsstrategin - ett stöd för mathantverket?
Fisksmakens förändring över tid
Internationella stjärnor blev nya ambassadörer
På Eldrimners Youtube-kanal finns mer från Særimner.
