Mat och gala på Högbo

Måndag 14 oktober

Här har Högbo ordinarie restaurangkoncept (utbud, priser och tider) som ni hittar på www.hogbobrukshotell.se Bokning är önskvärd på middag såväl som lunch. 

Tisdag 15 oktober
Detta är dagen då juryn bedömer alla inlämnade produkter. De håller till i Hotellets stora matsal varför måltiderna denna dag (förutom frukost) är förlagda till Nya Herrgården.

07.00 - 09.30, frukost serveras som vanligt i matsalen
09.30 - 11.30, i baren kan man handla mackor
11.30 - 14.00, buffélunch serveras i Nya Herrgården . Massvis med sallader, smör, bröd, ostar, och en varmrätt och soppa. Pris 185 kr. Biljetter till detta säljs under dagen i receptionen på hotellet.
15.00-15.30 kaffe och provsmak av mathantverk inom bröd och marmelad
14.00 - 23.00, enklare bistromat serveras i baren och spa
18.00 - 21.30, grillbuffé i  Nya Herrgården. Magiskt gott kött från Högbo och Ockelbo på grillen med egna grönsaker och sallader. Naturligtvis ostar från vårt ysteri och bröd från oss och andra lokala bagerier. Pris: 395 kr. Biljetter till detta köps under dagen i receptionen på hotellet.

Onsdag 16 oktober
Detta är dagen som avslutas med Galamiddag.

07.00 - 09.30, frukost serveras som vanligt i matsalen
10.00-10.30 kaffe och provsmak av mathantverk inom chark och fisk
09.30 - 11.30, i baren kan man handla mackor
11.30 - 13.30, lunch i matsalen. Lunchbuffé med lokala råvaror; Högbos egna ostar, stort salladsbord, brödstation, soppa, varmrätter, kaffe och liten dessert. Pris 185 kr 
15.00-15.30 kaffe och provsmak av mathantverk av eldost
13.30 - 18.00 enklare bistromat i baren och spa

17.00 - 18.00 Mingel, tilltugg och underhållning
18.00 Prisutdelningen startar i Bergmästaren. Endast för förbokade gäster. Kan finnas biljetter kvar att köpa i receptionen under dagarna.
20.00-22.30 galamiddagen fortsätter i Matsalen. Till bords blir ni serverade mat i olika former. Helt baserade på närområdet och på våra tillgängliga matkulturer. Det kommer bli både grönt, skönt och inslag av lamm, gris och mejeri. Proteinet på varmrätten blir abborre från Norrsundet. Avslutas med kaffe och dessert från buffé. Pris 645 kr. Drycker till blir en blandning av svensk öl, egenimporterat vin och egengjord likör. Säljs som paket för 225 kr. Detta köps i baren innan middagen.

Torsdag 17 oktober
Lunch serveras i matsalen precis som på onsdagen blir deten härlig buffé med lokala råvaror. Sallader, egna ostar och varmrätter. Pris 185kr.

Det kommer finnas mackor att köpa under dagen i baren.

 
 
 
 

Særimner 2019

  •  15-17 oktober
  • Högbo, Gävleborg
Kontaktperson
Christina Hedin
Christina Hedin

010-225 32 64
christina@eldrimner.com

Internetmedia Kommunikationsbyrå AB