Den svenska mikrobryggeriboomen, följt av vågen av nystartade brännerier, har satt Sverige på dryckeskartan internationellt. Även hemma i Sverige är efterfrågan på de lokala dryckerna stor. Under detta seminarium kommer Nadja Karlsson, dryckesexpert på Spritmuseum, att ge både tillbakablickar i historien och visa på möjligheterna framåt för svenska smaker i öl och sprit.

Nadja arbetar med olika utställningar på spritmuseum om svenska drycker samt håller i provningar. I sitt arbete har hon fördjupat sig i Sveriges tusenåriga historia av öltillverkning och ölkultur. Vad som inte är allmänt känt är att svensk öl inte alltid har innehållit humle, utan att drycken många gånger istället varit smaksatt med olika inhemska örter vilket tillverkare av idag skulle kunna inspireras av. Även brännvin har producerats länge i Sverige, och den har smaksatts på olika sätt till akvavit och gin.