Niklas Ekstedt

Niklas Ekstedt

Restaurangchefen, kocken, programledaren och kokboksförfattaren – titlarna blir många på matprofilen Niklas Ekstedt. Han växte upp i Järpen i Jämtland, men har sedan dess rest och bott på många platser. Han har haft flera olika prisbelönta och stjärnströdda restauranger, men har också hunnit med att skriva fem kokböcker. Under detta seminarium får vi följa med Niklas ut på några av sina resor, till både fjärran länder och till bönder och mathantverkare i Sverige. Han berättar om blå zooner, det unika med svenskt mathantverk och vad som driver honom till nya utmaningar inom matlagningens konst.

Særimner 2019

  •  Seminarium
  •  15 oktober
  •  13:30 -15:00
  •  Bergmästaren 1&2
  •  Niklas Ekstedt

Bilder

Internetmedia Kommunikationsbyrå AB