Lönsamhet i mathantverksföretag

Fyra mathantverkare berättar

Vad är god lönsamhet för mig och vilken strategi har jag för att uppnå det? Fyra mathantverkare från olika branscher belyser lönsamhet och vad det handlar om att vara företagare inom mathantverk. Finns det delar av verksamheten som inte går runt och varför väljer man i så fall att behålla det? Vad är det utöver lönsamheten som styr företagarnas vardag?

”Marknadslivet ger bra utdelning både mentalt och ekonomiskt”. 
Ann Klensmeden, Åsbergets getgård utanför Bräcke har drivit getgård sedan 1984.

”Det är en fördel att ha många ben att stå på, så länge dom gynnar varandra.” Lars Ove Flodberg på Trollharens fisk mellan Söderhamn och Gävle.

”Lönsamhet för mig handlar inte bara om pengar, utan att hitta balansen där allting stämmer både ekonomiskt och kreativt.”
Sara Wennerström på Solhaga Stenugnsbageri i Slöinge söder om Falkenberg, startade sitt bageri 2011. 

”Nätverk och rationell produktion är huvudpelarna i min väg till bättre lönsamhet just nu.” 
Rasmus Johansson, trädde in som VD i familjeföretagen Kvarnå Trädgård och Kvarnå hantverksvinäger.

Ann-Helen Persson projektledare hos föreningen MatVärden i Gävleborg är moderator.

Særimner 2019

  •  Seminarium
  •  15 oktober
  •  15:30 -17:00
  •  Bergmästaren 1 & 2
  •  Ann Klensmeden, Lars Ove Flodberg, Sara Wennerström och Rasmus Johansson
  •  Anmälan via extern länk
Internetmedia Kommunikationsbyrå AB