Återkopplingsträff "Så bedömdes produkterna" är ett tillfälle för dig som producent att få värdefull återkoppling på dina tävlingsprodukter. Seminariet genomförs branschvis och alla tävlingsbidrag finns med på seminariet, anonymt givetvis. Juryns experter går igenom klasserna och berättar om hur juryn arbetat med bedömningarna, hur tankegångarna gått och vad som gjort att vinnarprodukterna vann. Du har möjlighet att ställa frågor om dina produkter och även se och smaka på övriga tävlingsbidrag.
Återkopplingsträffen är endast öppet för tävlingsdeltagare i SM i mathantverk. Seminarierna hålls branschvis i separata lokaler. Följande tider gäller. Vi återkommer med lokaler.
Torsdag kl 8.30–11.00
- Fiskförädling
- Mejeri
- Charkuteri
- Bär-, frukt- & grönsaksförädling
- Hantverksdrycker
- Innovativt mathantverk
- Bageri
Smakmingel kl 11.00–11.30
Ta chansen att möta tävlingsdeltagarna och smaka på deras tävlingsprodukter.
Detta är öppet för alla intresserade. Ingen anmälan krävs.
Så bedömdes produkterna i SM i Mathantverk
- Seminarium
- 19 oktober
- 08:30–11:00
- Åhaga konferens