Tre gårdar med fjällkobesättning har deltagit i en studie som mastersstudenten Maja Berg, SLU har genomfört under våren 2025. Hon har analyserat mjölkprover för sammansättning, koaguleringsförmåga, ostutbyte och mängd fria fettsyror. Dessa data kommer nu att komplettera befintliga data från andra raser.

Förutom att få ta del av resultaten från mjölkstudien kommer Gabriella och Robert, som är ett par av de få kvarvarande fjällkobönderna, belysa den utsatta situation som fjällkon som mjölkko befinner sig i idag. De berättar om hur de arbetar för att bevara rasen, vad det finns för företräden med rasen och vad de anser behövs för att rädda fjällkon. Kan studier som den ovan hjälpa till och vad mer kan göras? Här handlar det om att göra allt, att hålla hushållskor för självhushållning kan till exempel vara ett ben. 

Kom och lär dig mer och bidra med dina tankar!