Krångel Administration & regler kring vasslehantering

Administration och regler kring vasslehantering är inte anpassade till mindre företag som gårds- och hantverksmeje­rier. Flera regelverk och myndigheter är involverade, vilket gör det svårt för företagare att veta vad som gäller. Kraven på dokumentation är anpassade till storskalig produktion och står inte i pro­portion till de små livsmedelsföretagarnas situation och den arbetsinsats det kräver. Denna administra­tion utgör en onödig tidskrävande belastning.

Förslag på lösning: Förenkla administrationen för hantering av vassle från hantverkmejerier. I samstämmighet med Sveriges Gårdsmejerister föreslås en guide med tydliga riktlinjer för vilka regler som gäller och vilka tillstånd som behövs beroende på vad man vill göra med vasslen. Guiden ska vara för både den som har vassle och vill göra sig av med den och för den som vill ta emot vassle.  Att kunna identifiera överflödiga eller krångliga regler som kan tas bort eller förenklas. 

Vad gör Eldrimner under 2024?
Sveriges Gårdsmejerister har sammanställt ett frågeunderlag om vasslehantering till myndigheterna, Livsmedelsverket och Jordbruksverket, och kallade till möte för att reda ut detta under maj. Eldrimner närvarade vid mötet.

Under mötet gav Jordbruksverket följande besked om förenklingar:

• Om vassle går tillbaka till den gård där mjölken köps behöver inte mejeriet registrera sig som foderanläggning om vasslen skulle användas som foder. Det krävs inte heller något tillstånd för användning av vasslen hos mottagaren. Gäller även mjölk och vassle som foder på den egna gården. (Detta står inte förtydligat på Jordbruksverkets hemsida.)  

• Angående handelsdokument går det att komma överens med tillsynsmyndigheten – samt länsstyrelsen för den mottagande gården – att dokumentera i exv. veckovisa handelsdokument eller sammanställningar i block.

Detta innebär att vasslekrånglet formulerat på Eldrimners krångellista 2021 kan anses vara löst.  

Förslaget på förtydligande av vad som gäller vid vasslehantering samt ytterligare förenklingar för gårds/hantverksmejerister kvarstår.

Uppdaterad 2024-07-04