Hej, här kommer det första nyhetsbrevet efter sommaruppehållet. Vi på Eldrimner har precis flyttat in i våra nygamla lokaler i Ås, Jämtland. Alla medarbetare sitter nu i samma hus och vi ser fram emot renoveringen som ska ge oss verksamhetsanpassade lokaler. Vi har som vanligt mycket på gång, kurser, studieresor och Mathantverksdagar, men allra först ut är vårt stora arrangemang, SM i Mathantverk. Vi lovar att det blir spännande när medaljerna ska delas ut. Vem gör den bästa sylten, surdegsbrödet, skinkan, eller det godaste smöret? Har du möjlighet, besök gärna mässan och tävlingen i Göteborg. Där finns svaret.
Mathantverksfesten i Göteborg kan börja!
Välkommen till SM i Mathantverk 2012, 6–9 september. Över 450 tävlingsbidrag från hela landet möter en namnkunnig jury på Mitt Köks mässa i Göteborg torsdag den 6 september. Carina Brydling, Ulrika Brydling, Cheryl Lindblad, Manfred Enoksson och Leif Mannerström är bara några exempel på årets jurymedlemmar.
Juryn har den delikata uppgiften att provsmaka och bedöma mängder av marmelader, sylt, gelé, grönsaksinläggningar, chutney, smör, charkuterier, fisk, surdegsbröd, kakor och drycker som saft och glögg. Nu ska årets bästa mathantverk krönas! Juryarbetet äger rum inför publik klockan 11–19.
Prisutdelningen på Mitt Kök-scenen är fredagen den 7 september klockan 15.30. Efter prisutdelningen anordnar vi ett bedömnings-seminarium för de tävlande, ett tillfälle att få feed-back och höra direkt från juryn hur produkterna bedömdes. Vi finns dessutom på plats i vår monter och med en vinnarutställning hela helgen. Kom gärna förbi och prata mathantverk med oss. SM-yran fortsätter sedan på Mitt Kök i Stockholm den 8–11 november där det återigen blir fokus på vinnarna och Sveriges bästa mathantverk.
För besöksinformation och karta över mässområdet:
»Mitt Kök-mässan
Mer om tävlingen hittar du här:
»SM i Mathantverk
Pia Bendel, jurymedlem och redaktionschef på matmagasinet Gourmet.
Ladda ner appen Mathantverk
Appen från Eldrimner är Sveriges största samlingsplats för mathantverk och visar dig vägen till fler än 1300 mathantverkare över hela landet. Med den kan du snabbt och lätt hitta till mathantverkare och gårdsbutiker. Sedan lanseringen i somras har appen uppdaterats. Se därför till att du har den senaste och förbättrade versionen i din mobil.
Appen kan köras på iPhone och Android, dock krävs Android 2.2 eller högre. Du bör uppdatera operativsystemet i din telefon om du har lägre version. Ladda ner appen gratis från App Store eller Google play.
Är du mathantverkare och vill att ditt företag syns i vår app, läs mer och registrera dig här
»Appen Mathantverk
Nytänk på tallriken, nya Mathantverksdagar
I höst genomför vi nya Mathantverksdagar där den lagade maten står i fokus. Vi reser runt i landet och fortsätter vårt arbete med att föra samman mathantverkare och krögare. Med oss på resan har vi kocken Ulrika Brydling. Hon står för recept och tillagning på alla våra mathantverksdagar och visar nya sätt att tillaga och servera mathantverk. Du som är mathantverkare har möjlighet att bidra med dina produkter till menyn och du som är kock kan komma och kreera i köket tillsammans med Ulrika. På programmet står även grupp-diskussioner och gästföreläsare, vi pratar mathantverk, turism och framtid.
– Mathantverksdagarna är ett bra sätt för oss att ta del av vad som är på gång ute i regionerna. Samtidigt passar vi på att berätta om våra aktiviteter, säger Bodil Cornell verksamhetsledare på Eldrimner.
Vikbolandets Struts i Östergötland får besök av oss den 25 september. Flera orter och datum är på gång, så håll utkik efter våra inbjudningar.
Kontaktperson: Aleksandra Ahlgren, Eldrimner, 063-14 61 04
aleksandra@eldrimner.com
»Mathantverksdagar
Viktiga datum för Mathantverksdagar
25/9 Östergötland
3/10 Kalmar
10/10 Västerbotten
17/10 Skåne
30/10 Norrbotten
14/11 Värmland
Ystningskurs på Öland
Ostar från Hagelstads Gårdsmejeri på Öland.
En kurs som förmedlar grundläggande kunskaper inom ystning. Lär dig mer om mjölkens kemi och mikrobiologi, tillverkning av mjuka osttyper som camembert och mjuka ostar med kittyta, pressade osttyper, blåmögelost, feta och mozzarella.
»Läs mer och boka
Höstresa till Gotland
Foto: Inspiration Gotland AB.
Följ med oss till Gotland i två dagar. Vi bor på Gangvide Farm och reser runt och besöker olika mathantverkare som förädlar bär, frukt och grönsaker. Möten som ger både inspiration, kunskap och nya kontakter.
»Läs mer och boka
Vill du inte längre att vi skickar nyhetsbrevet till dig klickar du bara på länken
om avprenumeration.
|
.gif)
