Öppna SM i Mathantverk 2014, är Sveriges största produkttävling för mathantverk. Till tävlingen välkomnas producenter i Sverige och Norden som förädlar sina produkter småskaligt och hantverksmässigt.

Tävlingen, som hålls i Växjö, består av 44 olika tävlingsklasser. Nya klasser för i år är bland annat Isterband och Ostkaka. Det ska märkas att vi är i Småland!

Förra året tävlade omkring 587 produkter, kanske blir det ännu flera i år! Alla korvar, ostar, marmelader, drycker, allt surdegsbröd och allt annat mathantverk, kommer att bedömas av olika jurygrupper som leds av våra juryordföranden.

Hjärtligt välkommen ska ni vara! Kom ihåg, sista anmälningsdag är 8 augusti. Anmälan görs via eldrimner.com.

Jordbruksmässan Mittia Gårdsbruk i Ljusdal 15–16 augusti, vänder sig till besökare från lantbruksrelaterade verksamheter i Mellansverige, från Mälardalen och upp till Jämtland. På mässan kommer Eldrimners rådgivare att finnas på plats och dela med sig av sina kunskaper inom mathantverket. De som står för rådgivningen är: Åke Carlsson, Krokeks Gård, Annika Schrewelius, Hagelstads Gårdsmejeri, Jan-Anders Jarebrand, Örtagård Öst och Tina Goldman på Ångsta Kvarn. Du hittar dem i Eldrimners monter A:19A.

Oavsett om du redan är mathantverkare eller funderar på att ta steget, är du varmt välkommen till vår monter! Du kan också vara med på våra seminarier om charkuteri, mejeri, bageri och förädling av bär, frukt och grönsaker. Vi berättar om hur det är att starta och driva eget företag och hur råvaror kan förädlas för ett högre försäljningsvärde. Läs mer på eldrimner.com

Antagningsbesked för
Yh-utbildningen i mathantverk

Nu är det klart vilka som erbjuds att gå den nya 1-åriga utbildningen i mathantverk. Vi har nyligen skickat ut antagningsbesked till 24 personer. De har fram till den 10 juli på sig att svara. Det finns en reservlista på cirka 20 personer som i turordning tas in om någon tackar nej. Vi tog emot över 100 ansökningar från hela landet och glädjer oss enormt över det stora intresset för utbildningen.

Yrkesutbildningen i mathantverk startar på Eldrimner i Ås, den 25 augusti.

Eldrimner tipsar:

Foto: Petersborgs Gård

Grundutbildning, Mathantverk för nystartare

22 september- 21 november
5-veckors grundutbildning i hantverksmässig livsmedelsförädling. Specialdesignad för dig som vill börja förädla gårdens eller bygdens råvaror och starta eget. Sök nu. Få platser kvar!

Plats: Eldrimner, Ås, Jämtland

»Läs mer och boka