Tävla med ditt mathantverk 
på Öppna SM i Mathantverk 2016

I år fyller SM i Mathantverk 20 år! Det vill vi fira tillsammans med er, alla ni mathantverkare som driver branschens utveckling framåt och gör mathantverket till vad det är idag.

SM i Mathantverk arrangeras i Umeå 7-8 oktober och redan nu kan du anmäla dig till årets stora mathantverkstävling. Vi har precis öppnat anmälan till SM i Mathantverk 2016. Välkommen till tävlingen!

Vi ser fram emot en ny produkttävling med massor av unika ostar, marmelader, charkuterier, surdegsbröd, drycker, förädlad fisk och innovationer från hela Norden. Det är ett stort tävlingsarrangemang. Öppna SM i Mathantverk omfattar fem branscher och 44 olika tävlingsklasser.

För dig som mathantverkare kommer tävlingsdagarna förutom själva tävlingen även att bjuda på flera seminarier. Till Umeå kommer: Agnes Wold, läkare och professor i klinisk bakteriologi vid Göteborgs Universitet, Michel Lepage, gårdsystningsrådgivare och Kristina Åkermo från Oviken Ost, Mats-Eric Nilsson, författare och chefredaktör Magasinet på Hunger, du kan också lyssna till varumärkesexperter från PRV, mathantverkare Tin Gumuns från Karl Tövåsens Gårdsmejeri och Fäbod och Robert Schweiz, från Annas Hembageri, Mariefred.

Samtidigt som SM i Mathantverk pågår Smaka på Väven, en stor mat och dryckesmarknad. Eventet arrangeras fyra gånger per år och brukar vara väldigt uppskattat. Mathantverkare betalar 3 000 kr inklusive moms/stånd för att vara med. Först till kvarn! Det finns 6 platser för mathantverkare som deltar i SM i Mathantverk. Betalning sköts på egen hand. Kontakta cecilia.sandstrom@blahuset.nu för bokning och frågor om marknaden.

På eldrimner.com finns mer information om tävlingen och en broschyr är på väg att skickas ut. Vi kan också passa på att berätta att just nu finns det förmånliga priser på flygresor till Umeå. Värt att kolla upp i tid!

Vi hälsar er varmt välkommen till SM i Mathantverk och till Umeå.

Smaka på Stockholm

Den 2–6 juni är Eldrimner med på Smaka på Stockholm i Kungsträdgården med Eldrimner Certifierat Mathantverk.

Tillsammans med Sébastien Boudet och de runt 50 bagare, mjölnare och konditorer från hela landet som Sébastien har med sig kommer vi att finnas på Smaka på Stockholm tillsammans med mathantverkare från olika branscher, alla med certifierade produkter.

En riktig folkfest väntar och Eldrimner ser det som ett värdefullt tillfälle att visa upp certifieringen, mathantverk och låta många smaka och lära sig om riktig mat!

Mathantverk - Eldrimner är en certifiering som Eldrimner har tagit fram tillsammans med mathantverkarna i Sverige. Certifieringen är ett sätt att visa konsumenterna vårt fantastiska mathantverk som finns i landet.

I Sverige har det länge varit fokus på billig mat, industriella produkter, där pris har varit viktigare än smak och det unika. Med Eldrimner Certifierat Mathantverk vill Eldrimner lyfta fram och tydliggöra vilka produkter som är gjorda på ett hantverksmässigt sätt.

Kom till vår monter vid Molins fontän i Kungsträdgården! Välkommen till Hela Sveriges Mathantverkare 

Aktuella kurser

Vi har lång erfarenhet av att utbilda mathantverkare, både nybörjare och proffs. Höstens kurser börjar bli klara och vi uppdaterar våra utbildningssidor löpande. Ta gärna en titt. Vi har många nyheter och som vanligt ett brett utbud.

Våra branscher

Bageri

Gårdsslakt och charkuteri

Fiskförädling

Entreprenörsutveckling

Mejeri

Bär-, frukt- och grönsaksförädling