Studieresa till Alperna med fäbodbruk i fokus, 2–6 september
Inom ramen för Eldrimners fäbodprojekt reser vi till nordöstra Schweiz och södra Tyskland för att där studera fäbodbruket och de produkter som tillverkas. Vi intresserar oss för hur fäbodsystemen fungerar i dessa länder, vilka villkor som råder, hur produktion, produkter som ost och värdeskapande ser ut. Preliminärt program kommer att vara färdigt under andra halvan av april.
Vi erbjuder den här resan i första hand för dig som redan är fäbodbrukare med mjölkförädling, för dig som arbetar på eller med fäbod eller vill bedriva fäbodbruk med mjölkförädling, men även för dig som befinner dig i ett fjäll- eller skogsnära jordbruk liknande fäbodmiljön och är intresserad av mjölkförädling. Resan subventioneras till hälften och tolk och tillika ciceron är Susanne Jaeggi från Schweiz, bosatt i Norge och sedan många år charktolk på Eldrimner.
För mer information och intresseanmälan kontakta
Birgitta Sundin, projektledare, birgitta@eldrimner.com, 010-225 33 74