Sök yrkeshögskoleutbildningen i mathantverk senast 15 maj

Hedvig vill kombinera sina akademiska studier med sin bageriutbildning, Adrian vill kunna bosätta sig på släktgården och utveckla charkproduktionen, Anna ville lämna Stockholm och istället utveckla sambons hemgård och Elis vill tillverka kombucha i Dalarna. Det är planer som några av årets studerande på yrkeshögskoleutbildningen har. Vet du någon som borde gå Eldrimners ettåriga yrkeshögskoleutbildning i mathantverk eller är det dags för egen kompetensutveckling?

Yrkeshögskoleutbildningen är kostnadsfri och studiemedelsberättigad. Den består till hälften av lärande i arbetslivet (praktik) hos etablerade mathantverksföretagare. Som studerande väljer man en av de fyra valbara inriktningarna: mejeri, bageri, charkuteri eller bär-, frukt- och grönsaksförädling. Utbildningen börjar den 29 augusti 2022 och slutar 4 juni 2023.

Utbildningen ger fördjupad kunskap om tillverkningsprocesser och teoretiska kunskaper i till exempel livsmedelskemi, HACCP, ekonomi, och marknadsföring; allt ur ett mathantverksperspektiv. Hälften av utbildningen är förlagd till etablerade mathantverksföretag både i Sverige och utomlands. De studerande väljer själva sina praktikplatser med stöd av utbildningsledaren. 

Yh-utbildningen anordnas gemensamt av Torsta AB och Eldrimner och bedrivs i Eldrimners lokaler i Ås, 1 mil nordväst om Östersund.

Du får gärna hjälpa till att sprida information om utbildningen. Här finns mer att läsa: www.eldrimner.com/utbildning/32498.yh-utbildning_i_mathantverk.html

Har du frågor, vill du vara praktivärd eller ha mer information kan du vända dig till Katrin Sahlin som är utbildingsledare för utbildningen på 010 - 225 34 64 eller katrin.sahlin@eldrimner.com.