Facebook    Instagram    KARTBOK    Youtube

Webbinarier om Eldrimner och hur du blir mathantverkare

I slutet av maj ordnar Eldrimner tre webbinarier som inspiration för den som vill bli mathantverkare. Ett handlar om vad Eldrimner är och gör, i ett annat tas grunderna för den som vill bli mathantverkare upp och i ett tredje handlar det specifikt om vad den som vill bli charkuterist bör tänka på. Eldrimners medarbetare Anna Berglund är huvudansvarig för webbinarierna.
– Vi gör liknande presentationer till studiebesök och grupper som beställer information av oss. Nu gör vi de här webbinarierna för att ge alla som är intresserade en möjlighet att lyssna på våra presentationer och vi hoppas att det ska underlätta för de som vill komma igång som mathantverkare att få bättre koll på hur det kan gå till, säger Anna Berglund.

Webbinarierna anmäler du dig till via de här länkarna:

Har du frågor kan du vända dig till Anna Berglund: anna@eldrimner.com.

Höstens kurser är här!

Kursutbudet för hösten börjar ta form och redan nu går det anmäla sig till några av våra kurser, bland annat våra längre utbildningar Starta eget mathantverksföretag och Starta eget hantverksbageri.

Samtidigt finns det några platser kvar på vårens kurser, bland annat anordnar vi för första gången i vår regi en kaninslaktskurs. Det finns också chans att få tips om hur du lockar journalister att skriva om dig och ditt företag.

Eldrimners kursutbud uppdateras kontinuerligt och du hittar det via eldrimner.com/utbildning.

Starta eget mathantverksföretag

Starta eget mathantverksföretag

2025-08-18 | Läs mer eller anmäl dig här »
Starta eget hantverksbageri

Starta eget hantverksbageri

2025-08-18 | Läs mer eller anmäl dig här »
Yrkeshögskoleutbildning i mathantverk

Yrkeshögskoleutbildning i mathantverk

2025-08-18 | Läs mer eller anmäl dig här »
Mustning av äpplen

Mustning av äpplen

2025-03-25 | Läs mer eller anmäl dig här »
Nybörjarkurs Hantverksglass

Nybörjarkurs Hantverksglass

2025-03-27 | Läs mer eller anmäl dig här »
Identifiera och förebygg felsmaker i öl och cider

Identifiera och förebygg felsmaker i öl och cider

2025-03-26 | Läs mer eller anmäl dig här »
Grundkurs i hantverksbakning på Brödlabbet

Grundkurs i hantverksbakning på Brödlabbet

2025-04-07 | Läs mer eller anmäl dig här »
Fördjupningskurs, surdeg och kultursorter

Fördjupningskurs, surdeg och kultursorter

2025-05-11 | Läs mer eller anmäl dig här »
Workhop kring knäckebröd

Workhop kring knäckebröd

2025-06-10 | Läs mer eller anmäl dig här »
Ystning på Hansjö mejeri

Ystning på Hansjö mejeri

2025-05-05 | Läs mer eller anmäl dig här »
Fördjupning i mjuka ostar med Patrick Anglade

Fördjupning i mjuka ostar med Patrick Anglade

2025-05-12 | Läs mer eller anmäl dig här »
Kurs i tillverkning av fäbodprodukter

Kurs i tillverkning av fäbodprodukter

2025-07-02 | Läs mer eller anmäl dig här »
Specialkurs på distans: Egna kulturer med David Asher

Specialkurs på distans: Egna kulturer med David Asher

2025-05-07 | Läs mer eller anmäl dig här »
“How does breed, diet, and microbiological management of the farm contribute to product quality?”

“How does breed, diet, and microbiological management of the farm contribute to product quality?”

2025-04-11 | Läs mer eller anmäl dig här »
Workshop Kolsyresättning av bär- och fruktdrycker

Workshop Kolsyresättning av bär- och fruktdrycker

2025-04-01 | Läs mer eller anmäl dig här »
Chokladtillverkning

Chokladtillverkning "Bean to Bar”

2025-04-14 | Läs mer eller anmäl dig här »
Studieresa med vinäger i fokus

Studieresa med vinäger i fokus

2025-05-05 | Läs mer eller anmäl dig här »
Prova på mathantverk på Gotland

Prova på mathantverk på Gotland

2025-04-09 | Läs mer eller anmäl dig här »
Hur blir man mathantverkare?

Hur blir man mathantverkare?

2025-04-10 | Läs mer eller anmäl dig här »
Webbinarium Enkla lokaler för mathantverkare

Webbinarium Enkla lokaler för mathantverkare

2025-05-14 | Läs mer eller anmäl dig här »
Lufttorkade charkuterier

Lufttorkade charkuterier

2025-05-12 | Läs mer eller anmäl dig här »
Workshop – ”Så bedöms ditt bröd i SM i mathantverk” hos Sebastien Boudet i Stockholm

Workshop – ”Så bedöms ditt bröd i SM i mathantverk” hos Sebastien Boudet i Stockholm

2025-05-27 | Läs mer eller anmäl dig här »
Instruktionsfilm: Stycka och sortera lamm

Instruktionsfilm: Stycka och sortera lamm

2026-01-01 | Läs mer eller anmäl dig här »
Instruktionsfilm: Stycka och sortera gris

Instruktionsfilm: Stycka och sortera gris

2026-01-01 | Läs mer eller anmäl dig här »
Instruktionsfilm: Stycka och sortera nöt

Instruktionsfilm: Stycka och sortera nöt

2026-01-01 | Läs mer eller anmäl dig här »
Se alla tillgängliga kurser

Se alla tillgängliga kurser

Visa tillgängliga kurser »


Eldrimner
Eldrimner bildades 1995 i Jämtlands län och blev nationellt resurscentrum 2005. Vi förmedlar kunskap, ger stöd och inspiration till mathantverkare i hela Sverige och i Norden, i starten såväl som i utvecklingen av yrket. Eldrimner hjälper dig som är företagare genom kurser, seminarier, studieresor, utvecklingsarbete och erfarenhetsutbyte, allt för att mathantverket ska utvecklas. Hos oss är företagarna med och formar verksamheten.


Uppdrag och finansiering
Eldrimner har, via Länsstyrelsen i Jämtlands län, regeringens uppdrag att bedriva ett nationellt resurscentrum för mathantverk för att utveckla och bevara kunskap om mathantverk.
Eldrimner finansieras av statliga medel och medfinansieras av Europeiska unionen.

Mathantverk
Mathantverk skapar unika produkter med rik smak, hög kvalitet och tydlig identitet. Dessa tillverkas av i huvudsak lokala råvaror som förädlas varsamt, i liten skala och ofta på den egna gården. Kännetecknet för mathantverk är att människans hand och kunnande är med i hela produktionskedjan. Detta ger produkter utan onödiga tillsatser, som går att spåra till sitt ursprung. Mathantverket lyfter fram mat med tradition, vidareutvecklar metoderna och skapar innovativa produkter.


Avregistrera dig från nyhetsbrevet här